Dondurulmuş Meyve Yaban Mersini
Açıklama
Teknik parametreler
Doğru Yaban Mersini Programını Seçin
"Dondurulmuş yaban mersini" tek bir evrensel özellik değildir. Yetiştirilen yaban mersini genellikle daha büyüktür ve perakende paketler, görünür fırıncılık kullanımı ve birinci sınıf bütün-meyve sunumu için sıklıkla seçilir. Yaban mersini daha küçük, daha koyu ve kilogram başına daha fazla sayıda olduğundan kekler, dolgular, soslar, yoğurt hazırlama ve işleme için kullanışlıdır. Yazılı bir spesifikasyon değişikliği olmadan bir türü diğeriyle değiştirmeyiz.
Daha büyük tane, normalde 8–12 mm, 12–16 mm veya 16 mm+. Boyut dağılımını, çiçeklenmeyi, bütünlüğü, gövde kalıntısını ve kırılma oranını belirtin.
Daha küçük taneler, genellikle 5-15 mm. Gerektiğinde sayı/kg, başlık gövdeleri, kümeler, hasar, damlama kaybı ve koyu-mavi rengi belirtin.
Küçük meyveler,-büyük olmayan sağlam meyveler, kırıntılar veya püre malzemesi, mükemmel bütün görünümün işleme değeri katmadığı durumlarda malzeme maliyetini azaltabilir.
Alıcı Riskleri ve Grönland-gıda Kontrolleri
| Kaygı | Ticari risk | Bizim kontrolümüz | Kanıt |
|---|---|---|---|
| Yanlış yaban mersini türü | Beklenmeyen boyut, renk, verim ve fiyat | Ekili veya yabani olarak adlandırıyoruz ve köken/çeşit bazında belirtiyoruz | İmzalı spesifikasyon ve etiket |
| Karışık boyut | Eşit olmayan perakende görünümü ve işlem süresi | Sipariş üzerine 8–12, 12–16 veya 16 mm+ olarak sınıflandırma yapıyoruz | Kumpas ve numune dağıtımı |
| Kırık, yumuşak veya topaklanmış meyveler | Daha düşük kullanılabilir verim ve aşırı meyve suyu salınımı | Hasar, serbest akış ve çözülmüş damlama yöntemlerini tanımlıyoruz | Kusur ve çözülme test kayıtları |
| Saplar ve yabancı maddeler | Müşteri şikayetleri ve güvenliğin artırılması | Ayırma, dondurulmuş inceleme ve tespit kontrolleri | Muayene sonucu ve parti kaydı |
| Jenerik COA | QA, sonuçları gönderiye bağlayamıyor | Test sonuçlarını, partiyi, tarihleri ve ambalajı birbirine bağlıyoruz | Toplu COA ve gönderi dosyası |
Kaliper ve donmuş-sıcaklık kontrolleri, yargılanabilir bir meyve-boyutu spesifikasyonunu destekler.
Ekili Yaban Mersini Spesifikasyonu
| Alan | A Sınıfı başlangıç spesifikasyonu |
|---|---|
| Kimlik | %100 yetiştirilmiş yaban mersini, bütün, şekersiz, IQF |
| Botanik grubu | Vaccinium corymbosumve sözleşmeli kültür türleri |
| Boyut | 8–12 mm, 12–16 mm, 16 mm+ veya kararlaştırılan karışık aralık |
| Briks | 10,0–14,0 derece Bx, doğal mahsul |
| pH | 2,8–3,5 başlangıç aralığı |
| Renk | Karakteristik çiçeklenme ile doğal maviden koyu maviye |
| Dondurulmuş durum | Serbest-akışlı, aşırı don veya sert topaklanma yok |
| Tat / koku | Karakteristik olgun yaban mersini; fermente edilmemiş, küflü veya not dışı |
Yabani Yaban Mersini Şartnamesi
Yabani yaban mersini spesifikasyonlarında daha küçük boyut ve sayıma- dayalı kontroller kullanılır. Aşağıdaki değerler, yetiştirilen-yaban mersini sınırları değil, ticari bir başlangıç temelidir.
| Alan | Wild IQF başlangıç spesifikasyonu |
|---|---|
| Kimlik | %100 yabani yaban mersini, bütün, şekersiz, IQF |
| Boyut / sayı | 5–15 mm; Belirtildiği yerde yaklaşık 2.000–3.000 çilek/kg |
| Briks / pH | 7–13 derece Bx; pH 2,6–3,2 |
| Damlama kaybı | Üzerinde anlaşmaya varılan kontrollü-çözülme yöntemiyle %25'e eşit veya daha az |
| Kırık meyve | Ağırlıkça %2,0'den az veya buna eşit |
| Deforme olmuş/hasar görmüş | Ağırlıkça %5,0'a eşit veya daha az |
| olgunlaşmış | Ağırlıkça %2,0'den az veya buna eşit |
| Clusters >2 adet çilek | Ağırlıkça %1,0'dan az veya buna eşit |
Küçük dondurulmuş yaban mersini, belirgin yabani/küçük-dut boyutu profilini göstermektedir.
Kusur ve Fiziksel Kabul Sınırları
Siparişe kusur tanımlarını ve muayene esaslarını yazıyoruz. Ağırlığa-tabanlı ve sayıma-tabanlı sınırlar birbirinin yerine kullanılamaz. Ayrıntılı gövdeler, kümeler ve yabancı-materyal incelemesi için 500 g'lık bir laboratuvar numunesi kullanılabilir; daha büyük kompozit numuneler ise kırık oran ve boyut dağılımının gösterimini iyileştirir.
| Kusur | Ekili A Sınıfı başlangıç | Muayene notu |
|---|---|---|
| Kırık / ezilmiş / duygusal | Ağırlıkça %5,0'a eşit veya daha az | Tanımlanmış donmuş-durum kriterlerine göre ayırın |
| Kırmızı, yeşil veya olgunlaşmamış meyveler | Ağırlıkça %3,0'dan az veya buna eşit | Örnekle anlaşılan renk referansı |
| Kapak sapları / sapları | 500 g başına 10'a eşit veya daha az | Temsili kusurları sayın ve fotoğraflayın |
| Clumps >2 adet çilek | Ortalama 500 g başına 2'den az veya eşit | Sözleşmede öyle belirtiliyorsa kolayca ayrılabilen iletişim birimlerini hariç tutun |
| Küf / çürüme | Muayene numunesinde tespit edilmedi | İzolasyonu ve soruşturmayı tetikler |
| Taşlar, cam, metal, sert plastik, ahşap | Mevcut olmayan | Ayırma, tespit ve numune inceleme |
Yakın ürün görünümü çiçeklenme, renk, bütünlük, donma ve kusur değerlendirmesini destekler.
İşleme ve Dondurulmuş-Durum Kontrolü
Meyveleri izlenebilir partilerle alıyoruz ve olgunluk, renk, koku, sap, yaprak, çürüme ve yabancı maddeleri inceliyoruz. Meyveler kontrollü su ve sanitasyon prosedürleri altında yıkanır, yüzey nemini azaltmak için suyu süzülür, sipariş edildiği yerde boyut-kademeli olarak sınıflandırılır ve tek tek hızla dondurulur.
Dondurulduktan sonra renk, tane bütünlüğü, boyut dağılımı, serbest akış, topaklanma, don, sap ve yabancı madde kontrolü yapıyoruz. Ürün donmuş depoya girmeden önce fabrika ve sipariş planına göre tespit ekipmanları, ağırlık kontrolü, mühür incelemesi ve etiket doğrulaması uygulanır.
Standart bütün IQF yaban mersini beyazlatılmaz. Püre, tatlandırılmış meyve, demlenmiş meyve ve ısıyla-işlenmiş preparatlar ayrı ürün programlarıdır ve kendi içerik maddelerini, Brix'lerini, süreçlerini ve mikrobiyolojik özelliklerini gerektirirler.
Mikrobiyolojik ve Kimyasal Güvenlik
Bu değerler ham IQF yaban mersini için ihracat başlangıç spesifikasyonudur. Bunlar maksimum kabul limitleridir, her parti için varsayılan bir sonuç değildir. Parti COA'sı, sözleşmeli yöntemi ve numune alma planını kullanarak Gerçek Sonucu raporlar.
| Parametre | Başlangıç sınırı | Sürüm notu |
|---|---|---|
| Standart plaka sayısı | <100,000 CFU/g | Partiye göre sayısal sonuç |
| Maya ve küf | <50,000 CFU/g | Müşteri programı için sıkılabilir |
| Koliformlar | <100 CFU/g | Belirtilen yöntem ve raporlama limiti |
| E. coli | <10 CFU/g | -Sınırın altında sonuç doğru bir şekilde bildirildi |
| Salmonella | 25 g'da yok | Lota-bağlantılı patojen sonucu |
| Listeria monositogenleri | 25 g'da yok | Nihai kriter pazar/kullanımı takip eder |
| Kurşun / kadmiyum | Pb 0,10 mg/kg'a eşit veya daha az; Cd AB- odaklı tedarik için 0,030 mg/kg'dan az veya buna eşit | Maksimum spesifikasyon, toplu talep değil |
| Pestisit kalıntıları | Hedef MRL listesi; Hiçbirinin ayarlanmadığı AB varsayılanı 0,01 mg/kg | Aktif{0}}madde paneli belirlendi |
Paketleme, Adedi ve Yükleme
| Alan | Tedarik esası |
|---|---|
| Toplu | 1 × 10 kg, 2 × 5 kg, 4 × 2,5 kg; 20 lb veya 30 lb kasa |
| Perakende / yemek servisi | 300 gr, 500 gr, 800 gr, 1 kg, 2,5 kg; özel etiket |
| Adedi | 12 MT standart toplu; normalde 15 MT baskılı perakende |
| Karışık yükleme | Uyumlu dondurulmuş-meyve SKU'su başına 3–5 MT |
| 20RF / 40RH | Yaklaşık 10–12 MT / 20–24 MT |
| Raf / depolama | -18 derece veya altında, açılmadan 24 ay |
| Teslim süresi / bağlantı noktası | Normalde 15–25 gün; Qingdao veya sözleşmeli Çin limanı |
Gerçek dondurulmuş yaban mersini sipariş kanıtları, ürünü, 10 kg ağırlığını, parti etiketlerini ve paketleme kontrollerini gösterir.
Karton algılama kanıtları, dondurulmuş depolamadan önce-yabancı malzeme kontrolünü destekler.
Paketleme ve Özel Etiket Kontrolü
Piyasaya sürülmeden önce iç torbayı, mührü, net ağırlığı, karton sağlamlığını, parti kodunu ve karton işaretlerini inceliyoruz. Özel-etiket projeleri, çizim, barkod, içerik beyanı, beslenme esası, menşe, depolama metni, etiket dili ve hedef iddialarını ekler. Basılı materyal toplu paketlemeden önce onaylanır.
Metal algılama ve X-ışını yeteneği fabrikaya ve paket yapılandırmasına bağlıdır. İmzalı kalite planı seçilen kontrolü, test parçalarını, doğrulama sıklığını ve düzeltici eylemi belirtir. Bir ekipman fotoğrafının her üretim sahasını veya paket formatını temsil ettiğini iddia etmiyoruz.
Toplu COA ve İzlenebilirlik
COA'yı ürün adı, yaban mersini türü, parti numarası, üretim tarihi, ambalaj ve numune kimliğine bağlarız. Spesifikasyon sütunu kabul sınırını belirtir; Gerçek Sonuç o parti için neyin ölçüldüğünü belirtir. Sayısal sonuçların yerini kopyalanmış bir sınır veya genel bir "geçiş" almaz.
Sipariş dosyası Brix, pH, duyusal muayene, mikrobiyoloji, kalıntı/ağır{0}}metal raporlarını plana, spesifikasyona, paketleme listesine, faturaya, menşe belgesine, varsa sağlık veya bitki sağlığı belgelerine, konşimentoya ve sıcaklık kayıtlarına göre içerebilir. İzlenebilirlik, hammadde, üretim, paketleme, soğuk-depo ve sevkiyat kayıtlarını birbirine bağlar.
Görsel gerçek bir dondurulmuş yaban mersini laboratuvarı COA örneğidir. Sonuçları yalnızca tanımlanan numune için geçerlidir ve başka bir gönderi için sonuç olarak yeniden kullanılmamalıdır.
Toplu-özel COA kanıtları; sonuçlar diğer partilere genellenemez.
Uygulama Eşleştirme
12–16 mm veya 16 mm+ yetiştirilen meyveler, görünür bütün-meyve sunumunu destekler. Çiçeklenme, serbest akış, hasar, torba ve etiketi tanımlayın.
Yabani veya küçük yetiştirilen meyveler parça dağıtımını iyileştirir. Sayım/kg, damlama, renk akması ve kırık meyveyi kontrol edin.
Küçük bütün meyveler, ufalanmış meyveler veya püreler meyve hazırlamaya uygundur. Devlet alt ısıl işlemi ve mikro programı.
İşleme kalitesi, mükemmel çiçeklenmenin hiçbir değer katmadığı durumlarda maliyeti düşürebilir. Briks, pH ve kullanılabilir verim maddeleri.
Yabani meyveler, küçük meyveler ve sağlam kırıntılar renk ve katılık sağlar. Sapları, küf riskini ve püre verimini tanımlayın.
1 kg ve 2,5 kg'lık paketler tekrarlanan taşımayı azaltır. Meyve türünü ve boyutunu görünür garnitür veya harmanlama kullanımına göre eşleştirin.
Genel soğuk-depolama kanıtları; yaban mersinli-bir depo veya sevkiyat kaydı değil.
Soğuk Zincir ve Teslim Alma
Dondurulmuş yaban mersinlerini -18 derece ve altında saklıyor ve gönderiyoruz. Yükleme incelemesi lotu, kartonun durumunu, miktarını, soğutucunun temizliğini, ayar noktasını ve mührü kapsar. Tekrarlanan sıcaklık dalgalanmaları kümelenmeleri, donmayı, cilt hasarını ve damlamayı artırabilir.
Teslim alırken, numune almadan önce kap/mühür kimliğini, sıcaklık kanıtlarını, karton durumunu ve parti kodlarını kaydedin. Önce donmuş serbest akışı ve kusurları inceleyin, ardından damlama, tat ve doku için kontrollü bir çözme yöntemi kullanın. Bir iddianın araştırılmasını gerektiriyorsa, açılmamış kartonları, fotoğrafları ve laboratuvar gözetim zincirini saklayın.
Numune Onayı ve Endüstriyel Deneme
Genel bir talebi tekrarlanabilir bir satın alma spesifikasyonuna dönüştürmek için örnekler kullanırız. Her numunenin yaban mersini türü, menşei esası, büyüklük derecesi, parti numarası, üretim tarihi, paketleme ve saklama koşulu ile tanımlanması gerekir. Bir numune, tedarik edilen partiyi temsil eder ve yararlı bir duyusal referans sağlar, ancak sayısal sınırların yerine geçmez veya normal tarımsal varyasyonu ortadan kaldırmaz.
Meyveler donmuş haldeyken incelemeye başlayın. Serbest akışı, yüzeydeki donmayı, tane boyutu dağılımını, çiçeklenmeyi, rengi, sapları, topaklanmaları ve görünür hasarı kaydedin. Daha sonra tanımlanmış bir numune ağırlığını kontrollü bir süre ve sıcaklıkta çözdürün. Serbest kalan tüm sıvıyı koruyun, böylece Brix ve pH yalnızca seçilen meyve suyu yerine uygun şekilde homojenleştirilmiş bir numune üzerinde ölçülsün. Çözülmüş bütünlüğü, kabuk çatlamasını, yumuşaklığı, aromayı, tadı ve damlama kaybını kaydedin.
Dondurarak işleme sonrasında gerçek torbayı değerlendirin: meyve-boyut dağılımı, çiçeklenme, görsel hasar, topaklanmalar, ince taneler, mühür, kodlanma ve net ağırlık. Gösterişli-sınıflı yaban mersini yetiştirme programı, normal olarak tüm görünüme bir işleme programından daha fazla değer verir.
Birim başına meyveleri, hamur rengi geçişini, tane kırılmasını, nem salınımını ve son parça dağılımını kaydedin. Yabani veya daha küçük yetiştirilen meyveler kilogram başına daha fazla parça ve daha eşit dağılım sağlayabilir.
Briks, pH, tohum/kabuk dokusu, renk, kırma sonrası pompalanabilirlik, çökelme ve müşterinin ısıl işlemi veya raf{0}}raf ömrü sürecinden sonraki lezzetini inceleyin.
Onaylandıktan sonra ilgili alanları satış spesifikasyonuna aktarıyoruz: ürün kimliği, türü, boyutu, Brix, pH, kusurlar, damlama yöntemi, mikro limitler, ambalaj, etiket, palet planı ve belgeler. Bu, onaylanmış bir kültür örneğinin belirtilmemiş karışık-boyutta veya yabani bir parti tarafından takip edilmesini engeller.
Çözülme, Damlama Kaybı ve Kullanılabilir Verim
Metrik ton başına fiyat, yaban mersini maliyetinin yalnızca bir kısmıdır. Daha fazla kırık meyve, sap, damlama veya kullanılamaz yığın içeren daha ucuz bir parti, kullanılabilir içeriğin kilogramı başına daha yüksek bir maliyet getirebilir. Bu nedenle donmuş-durum derecesini müşterinin eritme ve işleme sonucuyla ilişkilendiririz.
Kontrollü bir damlama testi, tanımlanmış bir dondurulmuş numune ağırlığı, kap veya elek, çözülme sıcaklığı, zaman ve bitiş noktası ile başlar. Salınan sıvı tartılır ve başlangıç numune ağırlığının yüzdesi olarak rapor edilir. Oda-sıcaklığında eritme, buzdolabında çözdürme ve ısı-destekli işlemeden elde edilen sonuçlar, yöntem aynı olmadığı sürece karşılaştırılamaz. Yabani yaban mersini programları için, %25'ten az veya buna eşit, bu yöntem sözleşmeye bağlı olarak tanımlandığında pratik bir başlangıç maksimumudur. Yetiştirilen perakende meyve, deneme yoluyla belirlenen daha sıkı bir uygulama hedefi gerektirebilir.
Damlama olgunluk, donma hızı, tane hasarı, sıcaklık dalgalanması ve çözülme yönteminden etkilenir. Düşük damlama tek başına daha iyi meyve anlamına gelmez: olgunlaşmamış bir meyve zayıf bir tat verirken sert kalabilir ve olgun bir meyve daha fazla renk ve meyve suyu verebilir. Brix'i, lezzeti, bütünlüğü ve damlamayı birlikte inceliyoruz.
| Başvuru | Verim kaygısı | Şartname yanıtı |
|---|---|---|
| Perakende / görünür tepesi | Bütün görünüm ve sınırlı hasarlı meyve | Daha büyük ekili boyut, sıkı hasar ve topaklanma sınırları, onaylı görsel referans |
| Muffin / fırın dahil | Birim başına eşit parçalar ve kontrollü renk salınımı | Yabani/küçük meyve sayımı, damlama ve kırık-meyve kontrolü |
| Püre / sos | Ekstrakte edilebilir katılar, Brix, renk ve sap çıkarma | Brix, pH, yabancı madde ve mikro spesifikasyonlu işleme kalitesi |
| Yoğurt meyve hazırlanışı | Parçacık hayatta kalma ve asitlik etkileşimi | Boyut/tip, eritme yöntemi, pH ve aşağı akış proses anlaşması |
Organik, Sertifikasyon ve Pazar Kapsamı
Geleneksel dondurulmuş yaban mersini temel ürünümüzdür. Organik durumu yalnızca sertifikalı organik mahsul, işleme tesisi ve geçerli belgelerle desteklenen işlem kapsamı için sağlanır. Geleneksel bir ürünü yazıyla, kalıntı testiyle veya ambalaj çizimiyle organik bir ürüne dönüştürmüyoruz.
Sertifikanın kullanılabilirliği fabrikaya ve sipariş programına bağlıdır. HACCP, BRCGS, IFS, ISO 22000, Helal, Kosher, organik sertifikasyon ve FDA Gıda Tesisi Tescili farklı amaçlara hizmet etmektedir. FDA kaydı bir ürün sertifikası değildir ve genel bir şirket sertifikası otomatik olarak her fabrikayı veya SKU'yu kapsamaz. Tedarikçi onayı için ilgili sertifika kopyasını ve kapsamını sağlıyoruz.
Hedef uyumluluğu aynı zamanda ürüne{0}özel çalışmayı da gerektirir. AB kalıntı paneli, 396/2005 Sayılı (EC) Düzenlemeyi ve mevcut değişiklikleri takip etmektedir; Aktif maddenin belirli bir MRL'ye sahip olmadığı durumlarda 0,01 mg/kg varsayılan değeri geçerlidir. ABD programları, tedarikçi doğrulamasını ve FSMA-ile ilgili kayıtları gerektirebilir. Perakende müşteriler kendi kısıtlı-madde listelerini, mikro limitlerini, alerjen anketlerini, ambalaj beyanlarını ve sosyal-uyumluluk belgelerini ekleyebilirler.
Yaban mersini, standart %100 meyve programında kasıtlı olarak eklenmiş önemli bir alerjen içermez. Bununla birlikte, nihai alerjen beyanının işleme sitesini, paylaşılan-hat kontrollerini ve hedef etiketleme kurallarını yansıtması gerekir. -GDO dışı ifadeler, beslenme bilgileri ve menşe iddiaları da genel pazarlama metni yerine gerçek ürünü ve destekleyici dosyayı takip eder.
Muayene, Talep ve Tekrarlanan Siparişlerin Alınması
Teslim alma denetiminde kapının yanında yalnızca bir karton değil, farklı palet veya konteynır konumlarından temsili birimler kullanılmalıdır. Konteyner numarasını, mührünü, varış saatini, soğutucu ayarını, kaydedici bilgilerini, palet durumunu, karton etiketlerini, parti kodlarını ve numune konumlarını kaydedin. Numune açılmadan önce açılmamış kartonun ve etiketin fotoğrafını çekin.
Ürün topaklanmış, yumuşak veya donmuş görünüyorsa sıcaklık kanıtlarını saklayın ve etkilenen kartonları diğer konumlarla karşılaştırın. Kapının açılması sırasında hava-sıcaklığının kısa süreli yükselmesi tek başına ürünün kötüye kullanıldığı anlamına gelmez. Ürünün temel durumu, kaydedici geçmişi, donma şekli, karton nemi ve sorunun yüke göre dağılımı daha güçlü kanıtlar sağlar.
Fiziksel bir iddia için, üzerinde anlaşmaya varılan tanım ve numune boyutunu kullanarak ihtilaflı kusuru ayırın ve tartın. Mikrobiyolojik veya kimyasal bir iddia için yetkili bir laboratuvar kullanın, gözetim zincirini koruyun ve aynı partiden açılmamış ürünü saklayın. "Çok fazla gövde" gibi bir mesajın, sayılan numune, net numune ağırlığı, parti kimliği ve fotoğraflar olmadan araştırılması zordur.
Tekrar-sipariş kontrol bağlantıları-hammadde alımı, üretim vardiyası, paketleme partisi, COA, soğuk-mağaza konumu ve sevkiyat. Doğal renk ve Brix ürüne göre değişebilir ancak sonuç işaretli aralık içinde kalmalıdır. Yaban mersini türü, menşei, boyut dağılımı, fabrika, proses, paketleme yapısı veya laboratuvar yöntemindeki bir değişiklik, yeni tedarik temeli haline gelmeden önce gözden geçirilir.
Satın alma ekibiniz toplam kullanılabilir maliyeti karşılaştırmalıdır. Yetiştirilen büyük meyveler normalde küçük yabani meyvelerden farklı bir fiyata satılır; sıkı bir perakende kusur limiti aynı zamanda sağlam işleme kalitesinden daha pahalıdır. Dereceyi uygulamayla eşleştiririz, böylece sipariş, harmanlama sırasında kaybolan görsel özellikler için ödeme yapmaz veya perakende paketteki işleme-derece kusurlarını kabul etmez.
Teklif ve Şartname Kilidi
Uygulanabilir bir teklif, yalnızca "dondurulmuş yaban mersini" ifadesiyle değil, ticari kullanımla başlar. Meyvenin perakende poşette görünür halde kalıp kalmayacağını, muffin olarak mı pişirileceğini, bir içeceğe mi karıştırılacağını, sos olarak mı pişirileceğini veya süt ürünlerine dönüştürülüp işlenmeyeceğini soruyoruz. Bu cevap, yetiştirilen meyvenin mi yoksa yabani meyvenin mi, büyük bir bütün-meyve çeşidinin mi yoksa işleme sınıfının mı daha iyi kullanılabilir değer sağladığını belirler.
Karşılaştırılabilir bir teklif için gerekli yaban mersini türünü, menşe tercihini, boyut aralığını, tam-meyve veya kırıntı formatını, Brix aralığını, ilgili olduğu yerde pH'ı, kusur limitlerini, mikrobiyolojik limitleri, kalıntı planını, paketlemeyi, yıllık hacmi ve sevkiyat programını belirtin. Genel pazar gerekliliklerinden daha sıkı olduğunda hedef ülkeyi ve müşteri standardını ekleyin. Daha sonra teknik olarak eşdeğer olmayan ürünler için birden fazla fiyat sunmak yerine tek bir yazılı tedarik esasına göre teklif veriyoruz.
Paketleme spesifikasyonu, iç-torba malzemesini ve rengini, net ağırlığı, karton başına birimleri, karton boyutlarını, kodlama biçimini, etiket dilini, barkodu, palet gereksinimini ve yükün yerde-yüklü olup olmadığını tanımlamalıdır. Özel etiket için sanat eseri onayı, baskı toleransı, yasal metin ve kalan ambalaj malzemesi üretimden önce kararlaştırılır. Bu ayrıntılar maliyeti, MOQ'u ve teslim süresini etkiler ve bu nedenle ticari spesifikasyona aittir.
Siparişin yayınlanmasından önce, spesifikasyon ayrıca numune alma ve test yöntemlerini de kaydeder. Hazırlama yöntemi olmayan bir Brix aralığı, çözülme koşulları olmayan bir damlama sınırı veya numune esası olmayan bir kusur yüzdesi çelişkili denetimlere neden olabilir. Limitin yanına uygulanabilir yöntemi, örneklem büyüklüğünü ve raporlama birimini yazıyoruz. Satın alma siparişi, onaylanmış spesifikasyon ve etiket aynı ürün tipini ve derecesini tanımlamalıdır.
Tekrarlanan programlar için alıcılar mahsul-sezonunun hacmini ayırabilir ve bunu planlı sevkiyatlara bölebilir. Kalan taahhütlü miktarı, parti tahsisini, paketleme-malzemesi bakiyesini ve talep edilen teslimat aralığını izliyoruz. Tarımsal varyasyon imzalanan sınırlar dahilinde kalarak renk, Brix veya boyut dağılımını değiştirdiğinde, parti COA ölçülen gerçek sonucu gösterir. Önerilen bir partinin kararlaştırılan aralığın dışında kalması durumunda, sessizce onaylanmış kalite olarak değerlendirilmez.
Bu nedenle eksiksiz bir RFQ, daha hızlı teknik incelemeye ve daha kullanışlı bir örneğe olanak sağlar. İstenilen uygulamayı, ekili veya vahşi kimliği, hedef boyutu, Brix'i, fiziksel kusur limitlerini, mikro programı, paket formatını, gönderi başına adedi, yıllık talebi, varış limanı, sertifika kapsamını ve gerekli belgeleri gönderin. Daha sonra fiyat onayından önce ürün seçimini, laboratuvar planını, paketlemeyi ve yüklemeyi uyumlu hale getirebiliriz.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Ekili ve yabani dondurulmuş yaban mersini aynı mıdır?
Hayır. Yetiştirilen meyveler genellikle daha büyüktür; yabani meyveler daha küçük, daha koyu ve kilogram başına daha fazla sayıdadır. Bunları ayrı ayrı alıntılıyoruz.
2. Hangi ekili boyutlar mevcuttur?
Yaygın kaliteler 8–12 mm, 12–16 mm ve 16 mm'dir+. Sıraya başka bir dağılım da yazılabilir.
3. Yabani yaban mersininin boyutu nedir?
Başlangıç yabani aralığımız 5–15 mm'dir ve sayımın gerekli olduğu yerlerde yaklaşık 2.000–3.000 tane/kg'dır.
4. Hangi Brix'i tedarik edebilirsiniz?
Yetiştirilen meyve 10–14 derece Bx'te başlar; vahşi 7–13 derece Bx'te başlar. Final Brix, mahsul ve imzalı spesifikasyonu takip eder.
5. Şeker eklenir mi?
Standart IQF bütün yaban mersini, su, şeker, renk veya koruyucu madde eklenmeden %100 meyvedir. Şekerli ürünler ayrıdır.
6. Serbest akış nasıl kontrol edilir?
Drenajı, IQF dondurmayı, donmuş işlemeyi ve kapatmayı yönetiyoruz, ardından topakları ve aşırı donmayı inceliyoruz.
7. Toplu COA sağlayabilir misiniz?
Evet. Sonuçları ürüne, partiye, tarihlere ve ambalaja bağlar. Gerçek Sonuçlar ilgili partiye aittir.
8. Kalıntıları ve ağır metalleri test edebilir misiniz?
Evet. Panel hedef gerekliliklerini takip eder. AB-yönelimli sınırlar arasında 0,10'dan küçük veya eşit Pb ve 0,030 mg/kg'dan küçük veya eşit Cd bulunur.
9. Hangi ambalaj mevcut?
10 kg, 20 lb ve 30 lb'lik toplu kasaların yanı sıra 300 g, 500 g, 1 kg ve 2,5 kg'lık paketler de tedarik ediyoruz.
10. MOQ nedir?
Standart toplu 12 MT'den başlar. Basılı perakende programları normalde 15 MT'den başlar.
11. Yaban mersini boyutlarında veya dondurulmuş meyveleri karıştırabilir misiniz?
Uyumlu karma yükleme, pakete, fabrikaya ve programa bağlı olarak SKU başına 3-5 MT'den başlayabilir.
12. Raf ömrü nedir?
Açılmamış orijinal ambalajında -18 derece ve altında standart raf ömrü 24 aydır.
13. Özel-etiket paketleri hazırlayabilir misiniz?
Evet. Çizim, barkod, dil, kodlama, karton işaretleri, palet ve varış yeri gerekliliklerini inceliyoruz.
14. Fiyat teklifi için ne göndermeliyim?
Gönderim türü, boyutu, Brix, kalitesi, kusurları, paketi, miktarı, kullanımı, varış yeri, belgeler ve teslimat tarihi.
Dondurulmuş Yaban Mersini Teklif Talebinizi Gönderin
Ekili veya yabani, tam boyut, Brix, kalite, kusur limitleri, paket, miktar, uygulama, varış yeri, özel etiket, belge listesi ve hedef sevkiyat tarihini belirtin.
Popüler Etiketler: dondurulmuş meyve yaban mersini, Çin dondurulmuş meyve yaban mersini üreticileri, tedarikçiler, fabrika, Dondurulmuş Boysenberries, Dondurulmuş Meyve Kompotları, Dondurulmuş meyve dolguları, Dondurulmuş meyve krepleri, Dondurulmuş Meyveler Ambalaj, Dondurulmuş Starfruits
Teknik özellikler · referans programı
Dondurulmuş Meyve Yaban Mersini
Seçilen formu, sınıfı, süreci ve paketlemeyi aşağıdaki teknik programa göre inceliyoruz. Yayınlanan ve TDS değerleri, sipariş incelemesi için spesifikasyon referanslarıdır. Dış kriterler yalnızca belirtilen kapsam dahilinde geçerlidir. Kabul, imzalı SKU spesifikasyonuna tabidir; tanımlanan lot COA gerçek ölçülen sonuçları rapor eder.
01 / Fiziksel ve Duyusal
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Botanik grubu | Vaccinium corymbosum ve sözleşmeli kültür türleriYayınlanmış referans | Sipariş edilen programa göre ham-madde kimliğini ve çeşit/kaynak beyanını kontrol edin. |
| Boyut | 8–12 mm, 12–16 mm, 16 mm+ veya kararlaştırılan karışık aralıkYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir dondurulmuş numuneyi kumpas veya boyut ölçer ile ölçün; rapor dağıtımı ve toleransı. |
| Renk | Karakteristik çiçeklenme ile doğal maviden koyu maviyeYayınlanmış referans | Belirtilen dondurulmuş/çözülmüş/hazırlanmış durumu kullanarak onaylanmış duyusal referansla karşılaştırın. |
| Tat / koku | Karakteristik olgun yaban mersini; fermente edilmemiş, küflü veya not dışıYayınlanmış referans | Belirtilen dondurulmuş/çözülmüş/hazırlanmış durumu kullanarak onaylanmış duyusal referansla karşılaştırın. |
| Boyut / sayı | 5–15 mm; Belirtildiği yerde yaklaşık 2.000–3.000 çilek/kgYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir dondurulmuş numuneyi kumpas veya boyut ölçer ile ölçün; rapor dağıtımı ve toleransı. |
| Boyut-derece denetimi | Seçilen çapı, uzunluğu, parça kütlesini veya-ağırlık başına-sayı derecesini kullanın; aralığın dışında izin verilen oranı belirtin. | Adı geçen anatomik boyutu ölçün; Aynı temsili numuneyi sayın ve tartın. |
| Beyan edilen ürün formu | Bütün IQF yaban mersini | Onaylanmış numuneyi, paket etiketini ve sipariş formunu eşleştirin. Yayınlanan sayfa kimliği; Siparişten önce seçilen notu onaylayın. |
02 / Fizikokimyasal ve Kalıntı Kontrolleri
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Briks | 10,0–14,0 derece Bx, doğal mahsulYayınlanmış referans | Temsili olarak hazırlanmış numuneyi sıcaklığı-düzeltilmiş bir refraktometre ile ölçün. |
| pH | 2,8–3,5 başlangıç aralığıYayınlanmış referans | Belirtilen numune hazırlamada kalibre edilmiş pH metre veya titrasyonu kullanın. |
| Briks / pH | 7–13 derece Bx; pH 2,6–3,2Yayınlanmış referans | Temsili olarak hazırlanmış numuneyi sıcaklığı-düzeltilmiş bir refraktometre ile ölçün. |
| Damlama kaybı | Üzerinde anlaşmaya varılan kontrollü-çözülme yöntemiyle %25'e eşit veya daha azYayınlanmış referans | Bu matris için doğrulanmış bir analitik yöntem kullanın; Numune esası, birim, hazırlık ve parti sonucunu raporlayın. |
| Kurşun / kadmiyum | Pb 0,10 mg/kg'a eşit veya daha az; Cd AB- odaklı tedarik için 0,030 mg/kg'dan az veya buna eşitYayınlanmış referans | Bu matris için doğrulanmış bir analitik yöntem kullanın; Numune esası, birim, hazırlık ve parti sonucunu raporlayın. Yayınlanan ticari hedef; onaydan önce mevcut hedef sınırlarını, yenilebilir-parça esasını ve tüm işleme faktörlerini doğrulayın. |
| Pestisit kalıntıları | Hedef MRL listesi; Hiçbirinin ayarlanmadığı AB varsayılanı 0,01 mg/kgYayınlanmış referans | Bu matris için doğrulanmış bir analitik yöntem kullanın; Numune esası, birim, hazırlık ve parti sonucunu raporlayın. |
| Pestisit kalıntı programı | Hedef pazar için adlandırılmış aktif maddeler ve emtia-özel limitleri seçilir.AB kaynağı | Çiftlik sprey geçmişini, laboratuvar LOQ'sunu ve seri sonucunu hedef MRL'ye bağlayın. AB veritabanı bir pazar referansıdır; gerçek hedef kuralını uygulayın. |
| Kurşun, kadmiyum ve diğer kirleticiler | Hedef pazardaki tam emtia ve işlenmiş form için limiti uygulayın.AB kaynağı | Durum analiti, hazırlama esası, yöntem, LOQ ve lot sonucu. Gerekli değerlendirme yapılmadan yeni-emtia limitini işlenmiş bir forma aktarmayın. |
03 / Mikrobiyolojik Kriterler
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Standart plaka sayısı | <100,000 CFU/gYayınlanmış referans | Adı geçen organizmayı, analitik yöntemi, numune kütlesini, numune alma planını ve parti sonucunu rapor edin; numaralandırma için CFU/g ve tespit için belirtilen kütleyi kullanın. |
| Maya ve küf | <50,000 CFU/gYayınlanmış referans | Adı geçen organizmayı, analitik yöntemi, numune kütlesini, numune alma planını ve parti sonucunu rapor edin; numaralandırma için CFU/g ve tespit için belirtilen kütleyi kullanın. |
| Koliformlar | <100 CFU/gYayınlanmış referans | Adı geçen organizmayı, analitik yöntemi, numune kütlesini, numune alma planını ve parti sonucunu rapor edin; numaralandırma için CFU/g ve tespit için belirtilen kütleyi kullanın. |
| E. coli | <10 CFU/gYayınlanmış referans | Adı geçen organizmayı, analitik yöntemi, numune kütlesini, numune alma planını ve parti sonucunu rapor edin; numaralandırma için CFU/g ve tespit için belirtilen kütleyi kullanın. |
| Salmonella | 25 g'da yokYayınlanmış referans | Adı geçen organizmayı, analitik yöntemi, numune kütlesini, numune alma planını ve parti sonucunu rapor edin; numaralandırma için CFU/g ve tespit için belirtilen kütleyi kullanın. |
| Listeria monositogenleri | 25 g'da yokYayınlanmış referans | Adı geçen organizmayı, analitik yöntemi, numune kütlesini, numune alma planını ve parti sonucunu rapor edin; numaralandırma için CFU/g ve tespit için belirtilen kütleyi kullanın. |
| Kabul programı | Test panelini ve kullanım amacına (yemeye-hazır{-hazır veya ileri işleme), ürün formuna ve varış noktasına göre sınırlamaları seçin.AB kaynağı | Durum organizması, analitik yöntem, numune kütlesi ve n/c planı; gerçek lot sonuçlarını rapor edin. Her dondurulmuş ürüne evrensel bir APC, koliform, Salmonella veya Listeria limiti atanmamıştır. |
04 / Dondurma ve Soğuk Zincir
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Dondurulmuş durum | Serbest-akışlı, aşırı don veya sert topaklanma yokYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Raf / depolama | -18 derece veya altında, açılmadan 24 ayYayınlanmış referans | Kodlamadan önce açılmamış-paket doğrulamasını, beyan edilen depolama durumunu ve üretimi/en iyi-iyi doğrulayın. |
| Ayırma ve gevşek-buz değerlendirmesi | Doğal nemi, gevşek buzu ve kalıcı olarak donmuş kümeleri ayrı inceleme kategorileri olarak tutun. | Ayrılmış gevşek buz ve kaynaklı kümeleri başlangıç numune kütlesine göre tartın; doğal eşleştirilmiş parçaları veya blokları ayırt edin. |
| Ürün termal merkezi | Donma ve termal stabilizasyondan sonra −18 derece veya daha soğuk; Kararlaştırılan donmuş dağıtım koşulunun sürdürülmesi.Harici referans Kodeks | En kalın temsili paketi inceleyin ve depolama/nakliye sıcaklığı kayıtlarını saklayın. Codex hızlı-dondurulmuş referans; seçilen ürünün formu ve rotası dondurulmalıdır. |
| Sevkiyatta dondurulmuş durum | Sert dondurulmuş, doğru şekilde kapatılmış ve kodlanmış, çözülme/yeniden donma belirtisi veya aşırı gevşek buz olmadan.Kodeks | Paket bütünlüğünü, serbest-akışı veya beyan edildiği şekilde bloke durumunu, karton durumunu ve yükleme sıcaklığını kontrol edin. |
05 / Paket Boyutu ve Raf Ömrü
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Toplu | 1 × 10 kg, 2 × 5 kg, 4 × 2,5 kg; 20 lb veya 30 lb kasaYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Bildirilen net içerik | Seçilen her paket biçimini çizime ve geçerli miktar-kontrol kuralına göre doğrulayın.Kodeks | Kalibre edilmiş kontrol terazisi veya terazisi; tanımlanmış numune ve dara. |
| Raf-ömrü esası | Etiketteki süre yalnızca doğrulanmış ambalajı ve sürekli olarak belirtilen saklama koşulu için geçerlidir.Kodeks | Stabilite çalışmasını veya onaylanmış raf-ömrü dosyasını ve üretim-tarih kodunu inceleyin. |
06 / Proses Kontrolleri
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Ham-madde hazırlama kontrolleri | Botanik türleri ve yetiştirilen/doğal kaynak kullanımını doğrulayın; Yaban mersini ekili veya alçak çalı yaban mersinden ayırın. | Seçilen ürün akışını ve ilgili kesme, ayırma ve ön işlem kaydını doğrulayın. |
| ÇKP tanımı | Gerçek ÇKP'leri ve bunların doğrulanmış kritik sınırlarını belirlemek için site-onaylı HACCP planını kullanın.Kodeks | Tehlike analizini, izlemeyi, sapmayı ve düzeltici{0}}eylem kayıtlarını kontrol edin. Kalite-kontrol adımı otomatik olarak bir ÇKP değildir. |
07 / İçerikler, Katkı Maddeleri ve Alerjenler
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Sır/kaplama beyanı eklendi | Kasıtlı olarak eklenen su cilası, şurup, yağ veya kaplamayı ve ölçüm esasını beyan edin; gevşek buz ayrı olarak değerlendirilir. | Formül/ekleme kayıtlarını doğrulayın; uygun olduğu yerde, sır giderme veya kaplama testi ve net{0}}içerik esası üzerinde anlaşmaya varın. |
| İçerik bildirimi | ana hammadde olarak çilek; Seçilen SKU'yu bekleyen tam içerik ve katkı maddesi beyanı | Onaylanmış formülü, ürün etiketini ve tedarikçi malzeme listesini karşılaştırın. Yayınlanan ürün beyanı; Nihai ticari formülü doğrulayın. |
| Katkı kullanımı | Hedef pazar için herhangi bir renk-koruyucu maddeyi, asitleştiriciyi veya diğer katkı maddelerini içerik bazında ve izin verilen maksimum kullanıma göre beyan edin.NHC standardı | Onaylanmış formülü, gerçek ekleme kaydını ve pazara-özel katkı maddesi kategorisini kontrol edin. GB 2760-2024 Çin için geçerlidir; dışa aktarma kuralları ayrı olarak kontrol edilir. |
| Alerjen ve çapraz-temas değerlendirmesi | Doğal alerjenleri beyan edin ve gerçek tesis programından paylaşılan-hatlar arası-teması değerlendirin.FDA | Satır matrisini, temizleme doğrulamasını ve alıcı etiketi onayını inceleyin. Tesis kanıtı olmadan paylaşılan-hat alerjeni veya alerjenden-barınma durumunu iddia etmeyin. |
08 / Kusurlar ve Yabancı Madde
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Kırık meyve | Ağırlıkça %2,0'den az veya buna eşitYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir temsili numuneyi inceleyin; kayıt sayımı veya kütle esası ve düzeni. |
| Deforme olmuş/hasar görmüş | Ağırlıkça %5,0'a eşit veya daha azYayınlanmış referans | Tanımlanan numuneyi sayıya veya kütleye göre sınıflandırın; bireysel kategorileri, paydayı ve herhangi bir birleşik limiti kaydedin. |
| olgunlaşmış | Ağırlıkça %2,0'den az veya buna eşitYayınlanmış referans | Tanımlanan numuneyi sayım veya kütleye göre sınıflandırın; bireysel kategorileri, paydayı ve herhangi bir birleşik limiti kaydedin. |
| Clusters >2 adet çilek | Ağırlıkça %1,0'dan az veya buna eşitYayınlanmış referans | Tanımlanan numuneyi sayıya veya kütleye göre sınıflandırın; bireysel kategorileri, paydayı ve herhangi bir birleşik limiti kaydedin. |
| Kırık / ezilmiş / yumuşak - Ekili A Sınıfı başlangıç | Ağırlıkça %5,0'a eşit veya daha azYayınlanmış referans | Tanımlanmış donmuş-durum kriterlerine göre ayırın. Program: Ekili A Sınıfı başlangıç. |
| Clumps >2 meyve - Ekili A Sınıfı başlangıç | Ortalama 500 g başına 2'den az veya eşitYayınlanmış referans | Sözleşmede öyle belirtiliyorsa kolayca ayrılabilen temas birimlerini hariç tutun. Program: Ekili A Sınıfı başlangıç. |
| Küflenme / çürüme - Ekili A Sınıfı başlangıç | Muayene numunesinde tespit edilmediYayınlanmış referans | İzolasyonu ve soruşturmayı tetikler. Program: Ekili A Sınıfı başlangıç. |
| Taşlar, cam, metal, sert plastik, ahşap - Ekili A Sınıfı başlangıç | Mevcut olmayanYayınlanmış referans | Sıralama, tespit ve numune inceleme. Program: Ekili A Sınıfı başlangıç. |
| Serbest-akan yaban mersini kümeleri: Kodeks referans toleransı | % 10 m/m'den az veya buna eşitHarici referans Kodeks | Kabın tüm içeriğini veya donmuş halde mümkün olduğu kadar büyük bir miktarı inceleyin; Kolayca ayrılamayan, birbirine yapışmış meyveleri tartın. Yalnızca türün Vaccinium corymbosum L., V. angustifolium Ait olduğu doğrulandığında kodeks referansı. veya V. ashei READE ve meyve doğrudan tüketime sunulmaktadır. Yaban mersini (V. myrtillus), püre ve endüstriyel ileri-işleme ürünleri hariçtir. Yalnızca serbest-akıcı sunum. |
| Yaban mersini görsel kusur noktaları: Codex referans tavanı | Minör 15'ten küçük veya eşit; majör 8'den küçük veya eşit; toplam toplam 300 g süzülmüş meyve başına 15 puana eşit veya daha azHarici referans Kodeks | 300 g süzülmüş meyvelerdeki görsel kusurları ayırın ve sınıflandırın; Yüzde veya kusur sayımlarını değil, Tablo 1'i kullanarak puan atayın. Yalnızca türün Vaccinium corymbosum L., V. angustifolium Ait olduğu doğrulandığında kodeks referansı. veya V. ashei READE ve meyve doğrudan tüketime sunulmaktadır. Yaban mersini (V. myrtillus), püre ve endüstriyel ileri-işleme ürünleri hariçtir. |
| Yaban mersini parçalanmış, kötü bir şekilde ezilmiş veya parçalanmış: Kodeks referans toleransı | % 10 m/m'den az veya buna eşit süzülmüş meyvelerHarici referans Kodeks | Tablo 1 için kullanılan 300 g süzülmüş-meyve örneğinde bu kusur kategorisini ayırın ve tartın. Kodeks referansı yalnızca türün Vaccinium corymbosum L., V. angustifolium Ait olduğu doğrulandığında geçerlidir. veya V. ashei READE ve meyve doğrudan tüketime sunulmaktadır. Yaban mersini (V. myrtillus), püre ve endüstriyel ileri-işleme ürünleri hariçtir. |
| İçsel kusur sınıflandırması | Saplar/yapraklar, yeşil/kırmızı meyveler, salkımlar, mumyalanmış meyveler ve ezilmiş/sızan meyveler. | Her kusur sınıfını sayım veya kütleye göre ayrı ayrı kaydedin; durum örneklem büyüklüğü, payda ve birleşik-limit kuralları. |
| Tehlikeli yabancı madde | Tanımlanan muayene örneğinde yabancı madde tespit edilmedi; herhangi bir bulguyu reddedin ve araştırın.Harici referans Kodeks | İmzalı kalite planında görsel-denetim numune boyutunu ve dedektör zorluğunu tanımlayın. "Hiçbiri algılanmadı" bir örnekleme ifadesidir, sıfır parçacığın mutlak garantisi değildir. |
09 / Ambalaj Malzemeleri ve Etiket
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Yiyecek{0}}temas paketi | İç-temas malzemesini belirtin ve geçerli gıda-temas uyumluluk beyanını edinin.NHC standardı | Film yapısını, tedarikçi DoC'sini, geçiş kanıtlarını ve amaçlanan fiili koşulları inceleyin. GB 4806 serisi Çin'e-özeldir; AB ihracatı aynı zamanda 1935/2004 ve 10/2011 sayılı Düzenlemeleri de kontrol etmektedir. |
| Karton ve mühür bütünlüğü | Onaylanmış net ağırlık ve palet planı için karton istifleme gücünü, torba contasını ve delinme direncini tanımlayın.AB kaynağı | Paket çizimini, sıkıştırma/mühürleme testini ve sevkiyat konfigürasyonunu inceleyin. |
| Etiket doğrulama | Ürün adını, içerik/alerjen beyanını, net ağırlığı, lot/tarihi, raf ömrünü ve saklama talimatlarını hedef görselle eşleştirin.Kodeks | İmzalı spesifikasyona ve varış kurallarına göre resmi onaylayın. |
10 / Tespit ve İzlenebilirlik
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Yabancı-cisim dedektörü | Gerçek ürün, açıklık, paket ve hat için Fe,-Fe olmayan ve paslanmaz-çelik zorlu parçaları doğrulayın; Kanıtlanmış hassasiyeti kaydedin.Kodeks | Tanımlanmış başlangıç, geçiş, aralık ve bitiş noktalarında meydan okuma; ret kayıtlarını saklayın. Genel dedektör boyutlarını tesis kapasitesi iddiasına kopyalamayın. |
| Parti izlenebilirliği | Giriş kaynağı partisini, işleme çalışmasını, paketleme kodunu, test kayıtlarını, dondurulmuş depolamayı ve sevkıyatı tek bir bitmiş partiye bağlayın.Kodeks | Kaydedilmiş bir deneme geri çağırma işleminde bir numune lotunu ileri ve geri doğru takip edin. Geri çağırma hızı yalnızca sitenin doğrulanmış bir hedefi ve kaydı olduğunda belirtilir. |
