IQF Erikleri

2.1 Temizleme Başlangıçta dizilen erikler 2. kez yıkanır. Her eriğin kapsamlı bir şekilde temizlenmesini sağlamak için gelişmiş yıkama araçlarından ve ayrıca çevre dostu temizleyiciden yararlanılmaktadır. Çok aşamalı bir temizleme cihazı kiralanır ve ilk temizlik, iyi kirleticileri ve pestisit birikintilerini temizlemek için ultrasonik temizleme yoluyla yapılır.
2.2 Temizlik Temizlenen erikler artık arındırılmış durumdadır. Ayrıntılı doyurma ve ikinci bir kontaminasyonun önlenmesi amacıyla durulama için gıda sınıfı anti-bakteriyeller kullanıyoruz. Dezenfeksiyondan sonra erikler, her türlü mantar önleyici birikintiyi ortadan kaldırmak için temiz su ile durulanır. 3. Eşleştirme ve Azaltma

3.1 Çukurlardan Kurtulmak Erikler yıkanıp temizlendikten sonra çekirdek çıkarma yöntemine tabi tutulur. Meyve ürününün fiziksel yapısından gelen erik kayalarını hassas bir şekilde parçalamak ve fiziksel doğaya herhangi bir zarar vermemek için son teknoloji cihazlarımız kullanılmaktadır. Eriklerin yarıya veya parçalara bölünmesinin yolu, aslında ürünün belirli gereksinimlerine göre belirlenir. Kesim yaklaşımı müşterinin taleplerine göre farklılık gösterir. Uzmanlarımız, meyvenin en yüksek kalitesini vaat etmek için, küçültme yöntemi boyunca bıçakların temizliğinin yanı sıra bakımına da çok dikkat ediyor.

4. Dondurma Yöntemi 4.1 İlk Soğutma Soğutmadan önce, dilimlenen erikler aslında tatlarını ve besin değerini korumak için önceden soğutulur. Ön soğutma sıcaklığı seviyesi, 30 dakika ile 1 saat arasında bir süre boyunca 0-5 derece C aralığında ayarlanır. Hızlı soğutma aşaması sırasında, aslında önceden soğutulmuş olan erikler, aslında dondurma yönteminin hayati bir parçası olan kolay soğumaya tabi tutulur. En son teknolojiye sahip sıvı nitrojenle dondurma yaklaşımları kullanılarak, meyve ürünü aslında -40 derece C'nin altındaki sıcaklıklara kadar anında soğutulur. Bu hızlı dondurma stratejisi, meyvenin tamamen doğal tadının ve tekdüzeliğinin korunmasına yardımcı olur. Doku duvarı yapılarına zarar vermekten uzak durmak. Ürün paketleme Aslında hızlı dondurulmuş erikler üzerinde çeşitli paketleme gereklilikleri temel alınarak değerlendirme yapılır. İşçiler, tartım sırasında eriklerin premium durumunu inceliyor ve kriterlere uymayan her türlü eşyayı imha ediyor.

5.2 Paketleme Değerlendirilen erikler paketleme aşamasına geçilir. Zehirlenme olmamasını sağlamak için gıdaya uygun ürün ambalaj malzemeleri kullanılmaktadır. Elektrikli süpürge paketleme veya nitrojen dolgulu paketleme yaklaşımları aslında oksidasyonu ve israfı önlemek için çalışılmaktadır. 5.3 Tanımlama Paketlenmiş erikler aslında yaratım günü, ömrü, depolama alanı direktifleri ve diyet malzemesi dahil olmak üzere ayrıntılı ürün bilgileriyle tanımlanır. Çok açık ve aynı zamanda özlü etiketleme, müşterilerin ürün bilgilerini anlamasını sağlar. Eriklerin çürümemesi için sıcaklık seviyeleri -18 derece C'nin altında olan bir dondurucu ünitesinde engellenir. Kaynak, eriklerin uzun süreli depolanması için belirli sabit düşük sıcaklıklar ve uygun nem dereceleri sağlamak için modern sıcaklık ve nem gereksinimi modern teknolojisini kullanıyor.