Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli
Açıklama
Teknik parametreler
Yemek Servisi, Hazır Yemekler ve Toplu Sebze İşleme için IQF Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli
Seçilmiş brokolilerden yapılan IQF dondurulmuş doğranmış brokoli tedarik ediyoruz. Hammadde kesilir, yıkanır, doğranmış parçalar veya brokoli dilimleri halinde kesilir, gerektiğinde beyazlatılır, soğutulur, kontrol edilir, tek tek hızlı dondurulur ve donmuş depolama koşulları altında paketlenir.
Yemek servisi distribütörleri, merkezi mutfaklar, hazır-yemek fabrikaları, çorba üreticileri, karışık sebze paketleyicileri, perakende dondurulmuş markalar ve endüstriyel işleyiciler için, satın alma ekibinizin sipariş onayından önce kesim boyutunu, çiçek ve sap oranını, rengini, kırık ve ince tane toleransını, paketleme formatını, belgeleri ve soğuk-zincir planını onaylamasına yardımcı oluyoruz.
Dondurulmuş doğranmış brokoli{0}}kesim şeklini, doğal yeşil rengini ve IQF yüzey durumunu kontrol etmek için yakın çekim.
B2B Alıcıları için Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli
Ürün kapsamımız genel dondurulmuş brokoli çiçeği teklifi değil, IQF doğranmış brokoli ve brokoli kesimleridir. Kıyılmış brokoli genellikle daha küçük çiçek salkımları, sap parçaları ve düzensiz kesimler içerir; dolayısıyla satın alma kararı boyut, çiçek salkım oranı, sap oranı, kırık parçalar, ince taneler, renk ve ambalaja odaklanmalıdır.
Yemek Servisi ve Catering
Daha az düzeltme işiyle önceden kesilmiş brokoli gerektiren restoranlar, oteller, kantinler, okul yemekleri, kurumsal mutfaklar ve merkezi mutfaklar için yemek servisi paketleri hazırlıyoruz.
Hazır Yemekler ve Çorbalar
Fabrikaların tepsi yemekleri, çorba tabanları, soslar, dolgular ve dondurulmuş garnitürler için doğranmış boyutu, dokuyu, haşlama seviyesini ve-serbest akış durumunu eşleştirmesine yardımcı oluyoruz.
Perakende ve Özel Etiket
Özel etiket üretimi öncesinde perakende poşet ağırlığını, etiket dilini, barkodu, karton işaretlerini, sertifika kapsamını ve karışık-konteyner yüklemesini inceliyoruz.
Alıcı Riskleri ve GreenLand-gıda Kontrolleri
Kıyılmış brokoli, birinci sınıf çiçeklerden farklı riskler oluşturur. Küçük boyut, çok fazla sapı, aşırı ince taneleri, gevşek tomurcukları, yaprak kalıntılarını veya düzensiz kesimleri gizleyebilir. Her alıcı endişesini bir kontrol noktasına ve bir onay sonucuna bağlarız.
| Alıcı Endişesi | Ürün / Sipariş Riski | Grönland-Gıda Kontrolü | Alıcı Sonucu |
|---|---|---|---|
| Belirsiz ürün formu | Kıyılmış brokoli, brokoli kesilmiş ve çiçeği farklı görünüm, fiyat ve uygulama mantığına sahiptir. | Teklif vermeden önce ürünün formunu, kesim boyutunu ve amaçlanan uygulamayı onaylıyoruz. | Örnek incelemeden sonra daha net RFQ karşılaştırması ve daha az anlaşmazlık. |
| Çok fazla kök veya yaprak malzemesi | Aşırı sap veya yapraklar görünür yeşil çiçek değerini azaltır ve dokuyu etkileyebilir. | Çiçek ve gövde oranını, kalın gövde toleransını ve yaprak kalıntısını spesifikasyona göre inceliyoruz. | Gıda servisi ve fabrika kullanımı için daha tekrarlanabilir bir kalite standardı. |
| Düzensiz kesim boyutu | Karışık 1 cm, 4 cm ve ince parçalar eşit olmayan şekilde pişebilir veya perakende poşetlerde tutarsız görünebilir. | 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm veya siparişe göre özel ölçü onaylıyoruz. | Çorbalar, hazır yemekler ve karışık sebzeler için daha iyi uygulama eşleştirmesi. |
| Sararma ve siyah noktalar | Kötü budama veya ham madde ayırma, sarı çiçek salkımları, kahverengi lekeler veya hasarlı parçalar bırakabilir. | Ambalajlamadan önce rengi, siyah noktaları, kahverengi noktaları, aşırı-olgun parçaları ve hasarlı malzemeleri inceliyoruz. | Nihai üretim için daha temiz doğal yeşil görünüm. |
| Topaklanma ve yüzey buzu | Sıcaklık dalgalanması donmuş bloklara, donmaya, doku hasarına ve kötü porsiyonlamaya neden olabilir. | Dondurulmuş depolamayı -18 C veya altında tutuyoruz ve yükleme sıcaklığını ve soğutuculu sevkıyat planını gözden geçiriyoruz. | Sevkiyattan sonra daha kararlı, serbest-akıcı IQF durumu. |
Hangi Dondurulmuş Brokoli Formunu Seçmelisiniz?
Doğru form, görünüm gereksinimine, fiyat hedefine, pişirme süresine, paketleme formatına ve son uygulamaya bağlıdır. Numune onayından önce doğranmış brokoli, kesilmiş parçalar, çiçekler ve özelleştirilmiş parçaların karşılaştırılmasına yardımcı oluyoruz.
Kıyılmış Brokoli
Birinci sınıf büyük çiçek salkımlarının gerekli olmadığı çorbalar, soslar, dolgular, hazır yemekler, kurumsal mutfaklar, karışık sebzeler ve endüstriyel işleme için en iyisi.
Brokoli Kesimleri
Yiyecek servisi, kızartma paketleri, dondurulmuş garnitürler ve alıcıların mükemmel büyük çiçeklere ihtiyaç duymadığı ancak görünür parçalara ihtiyaç duyduğu hazır yemekler için kullanışlıdır.
Brokoli Çiçekleri
Perakende teşhiri, garnitür görünümü-veya görünür bütün çiçek kimliğinin maliyet verimliliğinden daha önemli olduğu durumlarda önerilir.
Küçük Brokoli Parçaları
Parça kimliğinin daha az önemli olduğu püre, çorba tabanı, dolgular, sebze karışımları ve işleme hatları için incelendi.
Özelleştirilmiş Kesim
Alıcıya özel üretim hatları için özel boyut, çiçek oranı, sap oranı, paketleme ve pişirme-zamanı gerekliliklerini-inceliyoruz.
Seçim Mantığı
Görünüm için çiçek parçalarını, genel yemek servisi için kesilmiş brokoliyi, çorbalar, soslar, dolgular ve maliyete{0} duyarlı işlemler için doğranmış brokolileri seçin.
Brokoli, görünür parçaları ve doğranmış formatı karşılaştırmak için görüntüyü keser.
Doğranmış boyutu, parça kimliğini ve uygulama uyumunu tartışmak için ürün resmi.
IQF Dondurulmuş Kıyılmış Brokolinin Ürün Özellikleri
Verimli İşleme Formatı
Kıyılmış brokoli, yemek servisi, merkezi mutfaklar ve gıda fabrikaları için düzeltme ve kesme işlerini azaltır.
Esnek Kesim Boyutu
Yaygın seçenekler arasında 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm ve uygulamaya ve paketleme planına göre özel kesimler yer almaktadır.
Doğal Yeşil Renk
Doğal yeşilden koyu yeşile kadar rengi kontrol edip, ciddi sararmaları, siyah noktaları, kahverengi lekeleri ve hasarlı parçaları gideriyoruz.
Floret ve Kök Dengesi
Kıyılmış brokoli, çiçek salkımları ve sap parçaları içerebilir; bu nedenle, oranı türüne ve son kullanıma göre doğrularız.
IQF Serbest-Akma Durumu
Bireysel hızlı dondurma, tartım, karıştırma, paketleme ve porsiyonlama için parçaların ayrı kalmasına yardımcı olur.
Uygun Maliyetli-Etkili Alternatif
Çorbalar, dolgular, soslar ve endüstriyel kullanım için doğranmış brokoli, birinci sınıf büyük çiçeklerden daha iyi uyum sağlayabilir.
Tedarik-Odaklı Spesifikasyon
Pratik bir IQF doğranmış brokoli teklifi, ürün formunu, boyutunu, çiçek ve sap oranını, rengini, kusur toleransını, paketlemeyi, MOQ'u, belgeleri ve teslimat planını tanımlamalıdır. Nihai spesifikasyon numune ve sipariş gereksinimi ile onaylanmalıdır.
| Ürün Adı | IQF Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli |
| Alternatif Ad | Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli, IQF Kıyılmış Brokoli, Dondurulmuş Brokoli Kesimleri, IQF Brokoli Parçaları, Dondurulmuş Brokoli Çiçekleri ve Kesimleri |
| Ürün Tipi | IQF dondurulmuş sebze |
| Bileşen | %100 brokoli, spesifikasyonda aksi kararlaştırılmadıkça katkı maddesi içermez |
| Hammadde | Dondurulmuş işlemeye uygun seçilmiş brokoli |
| Menşei | Çin |
| Menşe Yeri | Kaynak planına göre Fujian, Shandong veya diğer menşeli |
| Çeşitlilik | Mahsul ve alıcı ihtiyacına göre yeşil brokoli çeşitleri |
| Stil | Dondurulmuş |
| Mevcut Formlar | Kıyılmış brokoli, brokoli kesimleri, çiçekleri ve parçaları, küçük brokoli parçaları, özelleştirilmiş kesimler |
| Kesim Boyutu Seçenekleri | 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm veya özelleştirilmiş |
| Sap Uzunluğu | Gerekirse 30 mm'nin altı gibi, mutabakata varılan spesifikasyona göre kontrol edilir |
| Çiçek / Sap Oranı | Alıcının kalitesine, fiyat hedefine ve uygulamaya göre onaylandı |
| İşleme Yöntemi | Uygunsa kesilir, yıkanır, kesilir, beyazlatılır veya buharda beyazlatılır, soğutulur, incelenir, IQF dondurulur ve paketlenir |
| Dondurma Yöntemi | IQF, tek tek hızlı dondurulmuş |
| Renk | Doğal yeşilden koyu yeşile |
| Lezzet ve Aroma | Tipik brokoli aroması ve aroması, kötü tat içermeyen- |
| Doku | Pişirdikten sonra yumuşacık olur, düzgün pişirilirse çok yumuşak olmaz |
| Seviye | Alıcı ihtiyacına göre A Sınıfı, B Sınıfı, gıda hizmeti sınıfı veya işleme sınıfı |
| Kusur Kontrolü | Sarı çiçekler, siyah noktalar, kahverengi lekeler, hasarlı parçalar, aşırı gövdeler, yapraklar, gevşek tomurcuklar, kırık parçalar ve renk değişikliği spesifikasyona göre kontrol edilir |
| Kırık / İnce Eleman Toleransı | Alıcı ihtiyacına ve numune standardına göre kontrol edilir |
| Cam | Aksi kararlaştırılmadıkça sır kullanılmaz; Varsa sipariş gereksinimine göre kontrollü sır |
| Yabancı Madde | Yıkama, ayırma, inceleme ve metal algılama ile kontrol edilir |
| Mikrobiyoloji | TPC, koliformlar, E. coli, maya, küf, Listeria ve Salmonella, üzerinde anlaşılan spesifikasyona göre kontrol edilir |
| Kalıntılar | Alıcının hedef pazarına göre gıda mevzuatı ve sipariş gereksinimlerine göre |
| Saklama Durumu | -18 C veya altında dondurularak saklayın |
| Raf ömrü | Uygun dondurulmuş depolama koşullarında 24 ay |
| Toplu Paketleme | 1x10kg/karton, 20lb/karton, 30lb/karton, 40lb/karton, 20kg/karton veya özelleştirilmiş |
| Yemek Hizmeti Paketleme | 2lb x 12/kutu, 2,5 kg x 4/karton, 5 kg torba veya özelleştirilmiş |
| Perakende Ambalaj | Minimum Sipariş Adedi ve pazar ihtiyacına göre 400g, 500g, 1kg, 2.5kg veya özel etiketli kese |
| Adedi | Ambalaj ve stok durumuna göre 10-12 ton veya 1x20 ft FCL; karma konteyner planı siparişe göre incelenir |
| Yükleme Kapasitesi | 20 ft FCL başına 10-12 ton; Paketleme ve yükleme planına bağlı olarak 40 ft FCL başına 18-25 ton |
| Mahsul Sezonu | Genellikle Haziran-Temmuz ve Ekim-Kasım, menşe ve mahsul durumuna bağlı olarak |
| Tedarik Süresi | Dondurulmuş stok tedarik planlaması yıl boyunca mevcuttur |
| Sertifikalar | Kararlaştırılan ürün kapsamı için HACCP, ISO, BRCGS, FDA, KOSHER, HALAL, ECO CERT ve varsa organik sertifikası |
| Belgeler | Şartname, COA, paketleme listesi, ticari fatura, menşe belgesi, sağlık sertifikası ve talep üzerine diğer ihracat belgeleri |
| Teslimat süresi | Genellikle sipariş onayından sonra 15-21 gün; stok, paketleme ve sevkiyat programına bağlı olarak |
| Teslimat | Soğutuculu konteyner ve deniz taşımacılığı ile |
| Marka Seçeneği | GreenLand-gıda markası, alıcının kendi markası veya çizim ve MOQ onayından sonra OEM özel etiketi |
İşleme ve Kalite Kontrol Noktaları
Dondurulmuş doğranmış brokolinin kalite kontrolünde bu ürünün gerçek riski takip edilmelidir: hammadde durumu, kesim, kesim boyutu, çiçek ve sap oranı, renk, haşlama, kırık parçalar, yabancı madde, mikrobiyoloji, kalıntılar, paketleme ve soğuk zincir.
| Kontrol Noktası | GreenLand-yiyecek Eylemi | Alıcı Değeri |
|---|---|---|
| Çiğ brokoli seçimi | Ciddi sararma, siyah nokta, çürüme, böcek hasarı, mekanik hasar veya anormal kokuya sahip uygun olmayan malzemeleri ortadan kaldırıyoruz. | Dondurulmuş işleme için daha temiz başlangıç malzemesi. |
| Kırpma kontrolü | Budama, kesmeden ve dondurmadan önce yaprakların, kalın sapların, sarı çiçek salkımlarının ve hasarlı kısımların azaltılmasına yardımcı olur. | Daha iyi görünüm ve daha stabil çiçek ve sap oranı. |
| Kesim boyutu kontrolü | Onaylanan numuneye göre 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm veya özelleştirilmiş kesimleri kontrol ediyoruz. | Daha güvenilir pişirme süresi, torba gösterimi ve üretim dozajı. |
| Renk kontrolü | Sararmayı, siyah noktaları, kahverengi lekeleri, gri rengi, gevşek tomurcukları ve anormal renk bozulmalarını inceliyoruz. | Perakende paketler ve hazır gıdalar için doğal yeşil görünüm. |
| Haşlama kontrolü | Haşlama veya buharda haşlama, kararlaştırılan süreci takip eder. Zaman, sıcaklık, soğutma ve boşaltma spesifikasyona göre gözden geçirilir. | Daha istikrarlı renk, doku ve pişirme performansı. |
| Kırık parçalar ve para cezaları | Kırık parçalar, ince parçalar ve düzensiz kesimler, kararlaştırılan toleransa göre kontrol edilir. | Daha net alım standardı ve daha öngörülebilir kullanılabilir verim. |
| Böcekler ve tarla kalıntıları | Brokolinin yapısı böcekleri, yaprakları, çamuru ve kumu gizleyebildiği için dondurmadan önce yıkama, ayıklama ve inceleme önemlidir. | Daha düşük yabancı madde ve saha kalıntısı riski. |
| Mikrobiyoloji ve kalıntılar | COA veya raporlar, alıcı hedef pazarına ve sipariş anlaşmasına göre düzenlenebilir. | İthalatçılar ve gıda fabrikaları için daha iyi Q-dosyası hazırlama. |
| Soğuk zincir kontrolü | Dondurulmuş depolamayı, yükleme sıcaklığını, kartonun durumunu ve soğutuculu sevkıyat planını inceliyoruz. | Topaklanma, don oluşumu-, yüzey buzlanması ve doku hasarında azalma. |
Kesim boyutunu, çiçekçik oranını, gövde içeriğini ve görünür kusurları kontrol etmek için inceleme görüntüsü.
Yıkama, kesme, IQF dondurma ve inceleme özelliğini açıklayan işleme resmi.
IQF Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli Uygulamaları
Doğranmış brokolinin boyutunu, kalitesini ve ambalajını alıcının kanalına göre eşleştiriyoruz. Uygulama, siparişin daha küçük doğranmış parçalar mı, daha büyük parçalar mı yoksa birinci sınıf çiçekler mi kullanacağını etkiler.
Yemek Servisi ve Catering
Önceden kesilmiş dondurulmuş brokoli, restoranlar, oteller, kantinler ve merkezi mutfaklar için yıkama, düzeltme ve kesme işlerini azaltır.
Hazır Yemek Üretimi
Kıyılmış brokoli, tepsi yemekleri, pirinç kaseleri, makarna yemekleri, vejetaryen yemekler ve yemek-setinin montajıyla eşleştirilebilir.
Çorbalar, Soslar ve Dolgular
Daha küçük parçalar çorba bazları, kremalı çorbalar, sebze sosları, dolgular, güveçler ve ileri işlemler için kullanışlıdır.
Karışık Dondurulmuş Sebzeler
Dondurulmuş brokoli dilimleri karnabahar, havuç, mısır, bezelye, yeşil fasulye, biber ve diğer sebzelerle harmanlanabilir.
Karıştır-Kızartma ve Garnitürler
Daha büyük brokoli kesimleri ve parçaları,-dondurulmuş sebze paketlerinin ve yemek servisi garnitür programlarının hızlı pişirilmesinde işe yarar.
Endüstriyel İşleme
Fabrikalar dondurulmuş yemeklerde, çorba karışımlarında, sebze karışımlarında, dolgularda, soslarda ve toplu içerik paketlerinde doğranmış brokoli kullanıyor.
Hazır yemek, çorba ve yiyecek servisi uygulama planlamasına yönelik-ürün resmi.
Brokoli parçaları, karışık sebze formülleri ve toplu içerik programları için incelenebilir.
Toplu Paketleme ve Özel Etiket Seçenekleri
Paketleme, alıcının kanalına, depolama yöntemine, karton işleme ve hedef{0}}pazar kurallarına uygun olmalıdır. Üretim öncesi net ağırlığı, iç poşeti, karton sağlamlığını, etiket dilini, barkodu, karton markasını, palet ihtiyacını ve yükleme planını onaylıyoruz.
Toplu Karton Ambalaj
1x10kg/karton, 20lb/karton, 30lb/karton, 40lb/karton, 20kg/karton veya özelleştirilmiş endüstriyel karton.
Yemek Hizmeti Paketleme
2 lb x 12/kutu, 2,5 kg x 4/karton, 5 kg'lık torba veya catering ve mutfak dağıtımı için özelleştirilmiş paketler.
Perakende Ambalaj
MOQ'a, sanat eserine ve hedef pazara göre 400g, 500g, 1kg, 2,5kg veya özel-etiketli poşet.
Tote veya Big Bag İncelemesi
Endüstriyel kullanıcılar için tote veya big bag ambalajlar, fabrika taşıma ihtiyaçlarına ve sipariş miktarına göre gözden geçirilir.
OEM Özel Etiket
Perakende poşet tasarımını, karton işaretlerini, barkodu, etiket bilgilerini ve özel -etiket ambalajlarını MOQ'a ve hedef pazara göre inceliyoruz.
İhracat Paketleme Detayları
Ambalajlamadan önce karton ebadı, iç poşet, net ağırlık, brüt ağırlık, parti numarası, üretim tarihi, raf ömrü ve saklama durumu teyit edilir.
Karton, etiket, ihracat hazırlığı ve sevkiyat iletişimini kontrol etmek için ambalaj resmi.
İthalat Alıcılarının Kullanabileceği Belgeler
Dondurulmuş doğranmış brokoli ithalatçıları ve gıda hizmeti alıcıları için belgeler ürünün bir parçasıdır. Ürün kalitesi ve gönderi belgelerinin teslimattan önce eşleştirilebilmesi için toplu-tabanlı spesifikasyon, COA, paketleme onayı, karton etiket onayı ve yükleme kayıtları sağlıyoruz.
Belge kapsamı, ürün spesifikasyonunu, toplu COA'yı, gerekirse mikrobiyolojik raporu, gerekiyorsa pestisit kalıntı raporunu, gerekiyorsa ağır metal raporunu, ticari faturayı, paketleme listesini, menşe belgesini, sağlık sertifikasını, gerekiyorsa bitki sağlığı sertifikası, sertifika kopyalarını,{0}sevkiyat öncesi fotoğrafları, yükleme fotoğraflarını, parti numarasını ve karton etiket onayını içerebilir.
Organik dondurulmuş doğranmış brokoli, yalnızca geçerli organik sertifikasyonun ham madde, işleme, paketleme ve nihai ürün kapsamını kapsaması durumunda incelenir.
Alıcı QA-dosyası ve içe aktarma dokümanı planlaması için sertifika resmi.
Soğuk Zincir ve Sevkiyat Kontrolü
IQF dondurulmuş doğranmış brokoli, depolama, yükleme ve taşıma sırasında -18 C veya altında kalmalıdır. Sıcaklık dalgalanması topaklanmaya, don oluşumuna, yüzey buzuna ve doku hasarına neden olabilir.
Dondurulmuş Depolama
Ürünü -18 C veya altında tutun ve saklama ve aktarma sırasında tekrar tekrar çözülüp yeniden dondurmaktan kaçının.
Soğuk Gönderi
Deniz taşımacılığında karton, etiket, parti numarası ve yükleme sıcaklığı incelemesi ile soğutuculu konteyner planlaması kullanılır.
Karma Konteyner Planı
Uyumluluk, ambalajlama ve miktara göre diğer dondurulmuş sebze, meyve veya mantarlarla karışık sevkiyatı inceliyoruz.
Teslimat Programı
Teslim süresi stok durumuna, paketleme türüne, hedef pazara ve sipariş hacmine göre onaylanır.
Fabrika ve Tedarik Desteği
Brokoli Kesim Spesifikasyonu Kontrolü
Üretim öncesinde kesim boyutunun, çiçek oranının, sap oranının, kırılma toleransının ve paketleme formatının doğrulanmasına yardımcı oluyoruz.
İhracata- Yönelik İşleme
Hammadde seçimi, kırpma, yıkama, kesme, haşlama, soğutma, IQF dondurma, metal algılama, paketleme ve dondurulmuş depolama konularına odaklanıyoruz.
Brokoli-Özel Kusur Kontrolü
Sarı çiçekleri, siyah noktaları, kahverengi lekeleri, aşırı sapları, gevşek tomurcukları, böcekleri, yaprakları ve yabancı maddeleri kontrol ediyoruz.
Toplu-Tabanlı Dokümantasyon
Spesifikasyon, COA, mikrobiyolojik veriler, paketleme detayları, karton etiket ve sevkiyat belgeleri toplu olarak eşleştirilebilir.
Yetenek, belge ve paketleme incelemesi için fabrika ve ihracat iletişim görseli.
Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli Alıcıları için SSS
Dondurulmuş doğranmış brokoli nedir?
Yemek servisi, hazır yemekler, çorbalar, karışık sebzeler ve gıda işleme için genellikle beyazlatılmış ve IQF dondurulmuş olarak küçük çiçek salkımları ve parçalar halinde kesilmiş brokolidir.
Kıyılmış brokoli ile brokoli çiçeği arasındaki fark nedir?
Çiçekler daha çok görünür görünüme ve daha büyük parçalara odaklanır. Kıyılmış brokoli; işleme, çorbalar, hazır yemekler ve-uygun maliyetli uygulamalar için daha küçük parçalar ve kesimler içerir.
Hangi kesim boyutları mevcut?
Ortak seçenekler arasında 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm veya alıcının ihtiyacına göre özelleştirilmiş boyut bulunur.
GreenLand-gıda çiçekçik ve sap oranını kontrol edebilir mi?
Evet. Alıcı kalitesine, fiyat hedefine ve nihai uygulamaya göre çiçek ve sap oranını teyit ediyoruz.
Brokoli dondurulmadan önce beyazlatılır mı?
Beyazlatılmış veya buharda-beyazlatılmış brokoli, ürün sürecine ve alıcının gereksinimlerine göre incelenir. Haşlama renk, doku ve pişirme performansına yardımcı olur.
IQF doğranmış brokolinin rengi ne olmalıdır?
İyi IQF doğranmış brokoli, ciddi sararma, siyah noktalar, kahverengi lekeler veya anormal renk değişikliği olmadan, doğal yeşil ila koyu yeşil renkte olmalıdır.
Dondurulmuş doğranmış brokoli hangi uygulamalarda kullanılır?
Yemek servisi, hazır yemekler, çorbalar, soslar, dolgular, karışık sebzeler, kızartma kitleri, perakende paketler ve endüstriyel gıda işleme.
Normal paketleme nedir?
Toplu, yemek servisi ve perakende seçenekleri arasında 1x10kg/karton, 20lb/karton, 30lb/karton, 40lb/karton, 2lb x 12/koli, 2,5kg x 4/karton, 400g, 500g, 1kg ve 2,5kg yer alır.
Dondurulmuş doğranmış brokoli karışık sebzelerde kullanılabilir mi?
Evet. Karnabahar, havuç, mısır, bezelye, yeşil fasulye, biber ve diğer sebzelerden oluşan formülleri alıcı formülüne göre inceliyoruz.
Raf ömrü nedir?
Tipik raf ömrü, nihai spesifikasyona ve ambalajlamaya bağlı olarak, -18 C veya altında uygun donmuş depolama koşullarında 24 aydır.
IQF doğranmış brokoli nasıl saklanmalıdır?
-18 C veya altında dondurun ve topaklanmayı, yüzey buzunu ve doku hasarını azaltmak için tekrar tekrar çözdürüp yeniden dondurmaktan kaçının.
COA ve ihracat belgelerini sağlıyor musunuz?
Evet. Şartname, COA, fatura, çeki listesi, menşe belgesi, sağlık sertifikası ve diğer belgeler alıcının gereksinimlerine göre hazırlanır.
Özel-etiket paketleme talebinde bulunabilir miyim?
Evet. Özel etiket üretiminden önce perakende ambalajı, çizimi, barkodu, etiket bilgilerini, karton işaretlerini, MOQ'u ve hedef-pazar kurallarını inceliyoruz.
Diğer dondurulmuş ürünlerle birlikte gönderilebilir mi?
Evet. Karışık konteyner planlaması miktar, paketleme, ürün uyumluluğu, belge ihtiyaçları ve sevkiyat planına göre gözden geçirilir.
Alıcılar sipariş vermeden önce neyi onaylamalıdır?
Lütfen kesim boyutunu, çiçek ve sap oranını, kalitesini, ambalajını, miktarını, hedef pazarını, sertifika talebini, COA ihtiyaçlarını, teslimat programını ve yükleme planını onaylayın.
Dondurulmuş Gıda Satın Alma İşleminizi Planlayın
Doğru bir teklif hazırlamak için lütfen ürün formunu, kesim boyutunu, çiçek ve sap oranını, kalitesini, kırık ve ince tane toleransını, paketleme biçimini, sipariş miktarını, hedef pazarı, sertifika ihtiyaçlarını, özel-etiket planını ve hedef sevkiyat programını paylaşın. Ayrıca diğer IQF sebzeleri, meyveleri veya mantarlarıyla karışık-konteyner planlarını da inceleyebiliriz.
Popüler Etiketler: Dondurulmuş doğranmış brokoli, Çin Dondurulmuş doğranmış brokoli üreticileri, tedarikçiler, fabrika, Dondurulmuş yüksek kaliteli sebzeler, Dondurulmuş sebze güçlendiriciler, Dondurulmuş değer dolu sebzeler, Dondurulmuş sebze substratları, Dondurulmuş brokoli gıda ağı, Dondurulmuş bebek sebzeleri
Teknik özellikler · referans programı
Dondurulmuş Kıyılmış Brokoli
Seçilen formu, sınıfı, süreci ve paketlemeyi aşağıdaki teknik programa göre inceliyoruz. Yayınlanan ve TDS değerleri, sipariş incelemesi için spesifikasyon referanslarıdır. Dış kriterler yalnızca belirtilen kapsam dahilinde geçerlidir. Kabul, imzalı SKU spesifikasyonuna tabidir; tanımlanan lot COA gerçek ölçülen sonuçları rapor eder.
01 / Fiziksel ve Duyusal
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Menşei | ÇinYayınlanmış referans | Kaynak beyanını, alım partisini ve sevkıyat belgelerini mutabakata varın. |
| Menşe Yeri | Kaynak planına göre Fujian, Shandong veya diğer menşeliYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Çeşitlilik | Mahsul ve alıcı ihtiyacına göre yeşil brokoli çeşitleriYayınlanmış referans | Sipariş edilen programa göre ham-madde kimliğini ve çeşit/kaynak beyanını kontrol edin. |
| Stil | DondurulmuşYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Mevcut Formlar | Kıyılmış brokoli, brokoli kesimleri, çiçekleri ve parçaları, küçük brokoli parçaları, özelleştirilmiş kesimlerYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Kesim Boyutu Seçenekleri | 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm veya özelleştirilmişYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir dondurulmuş numuneyi kumpas veya boyut ölçer ile ölçün; rapor dağıtımı ve toleransı. |
| Sap Uzunluğu | Gerekirse 30 mm'nin altı gibi, mutabakata varılan spesifikasyona göre kontrol edilirYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir dondurulmuş numuneyi kumpas veya boyut ölçer ile ölçün; rapor dağıtımı ve toleransı. |
| Çiçek / Sap Oranı | Alıcının kalitesine, fiyat hedefine ve uygulamaya göre onaylandıYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Renk | Doğal yeşilden koyu yeşileYayınlanmış referans | Belirtilen dondurulmuş/çözülmüş/hazırlanmış durumu kullanarak onaylanmış duyusal referansla karşılaştırın. |
| Lezzet ve Aroma | Tipik brokoli aroması ve aroması, kötü tat içermeyen-Yayınlanmış referans | Belirtilen dondurulmuş/çözülmüş/hazırlanmış durumu kullanarak onaylanmış duyusal referansla karşılaştırın. |
| Doku | Pişirdikten sonra yumuşacık olur, düzgün pişirilirse çok yumuşak olmazYayınlanmış referans | Belirtilen dondurulmuş/çözülmüş/hazırlanmış durumu kullanarak onaylanmış duyusal referansla karşılaştırın. |
| Seviye | Alıcı ihtiyacına göre A Sınıfı, B Sınıfı, gıda hizmeti sınıfı veya işleme sınıfıYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Kodeks referansı: doğranmış stil en uzun boyut | <15 mmHarici referans Kodeks | En uzun parça boyutunu ölçün; yaprak malzemesi %35 m/m'ye eşit veya daha az ve baş malzemesi %15 m/m'ye eşit veya daha büyük. Yeterince beyazlatılmış hızlı-dondurulmuş brokoli doğranmış tarzda. Belirtilen Kodeks standardı, daha ileri endüstriyel işlemler için belirtilen ürünleri hariç tutar. |
| Parçacık-boyutu dağılımı | İstenilen kesim aralığını tanımlayın ve küçük boyutlu ince parçaları büyük boyutlu parçalardan ayırın. | Tanımlanmış bir dondurulmuş numuneyi eleyin veya ölçün; Her büyüklük kesirini ve paydasını belirtin. |
02 / Fizikokimyasal ve Kalıntı Kontrolleri
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Pestisit kalıntı programı | Hedef pazar için adlandırılmış aktif maddeler ve emtia-özel limitleri seçilir.AB kaynağı | Çiftlik sprey geçmişini, laboratuvar LOQ'sunu ve seri sonucunu hedef MRL'ye bağlayın. AB veritabanı bir pazar referansıdır; gerçek hedef kuralını uygulayın. |
| Kurşun, kadmiyum ve diğer kirleticiler | Hedef pazardaki tam emtia ve işlenmiş form için limiti uygulayın.AB kaynağı | Durum analiti, hazırlama esası, yöntem, LOQ ve lot sonucu. Gerekli değerlendirme yapılmadan yeni-emtia limitini işlenmiş bir forma aktarmayın. |
03 / Mikrobiyolojik Kriterler
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Mikrobiyoloji | TPC, koliformlar, E. coli, maya, küf, Listeria ve Salmonella, üzerinde anlaşılan spesifikasyona göre kontrol edilirYayınlanmış referans | Adı geçen organizmayı, analitik yöntemi, numune kütlesini, numune alma planını ve parti sonucunu rapor edin; numaralandırma için CFU/g ve tespit için belirtilen kütleyi kullanın. |
| Hijyen-gösterge paneli | Beyan edilen proses ve amaçlanan kullanım için aerobik sayımı ve ilgili Enterobacteriaceae, koliform veya E. coli göstergelerini seçin.Kodeks | Her kantitatif sonucu CFU/g, yöntem/raporlama limiti, numune planı ve lot kimliği cinsinden raporlayın. |
| Patojen kabul programı | Hedef,{0}yemeye hazır- durumu ve alıcı programına uygun olduğunda Salmonella ve Listeria kriterlerini tanımlayın.Kodeks | Analitik kısmı, örnek-ünite planını, yöntemi ve tespit edilen/tespit edilmeyen-raporlamayı belirtin; Tedavi ve salıverilme esasını belirleyin. |
| Kabul programı | Test panelini ve kullanım amacına (yemeye-hazır{-hazır veya ileri işleme), ürün formuna ve varış noktasına göre sınırlamaları seçin.AB kaynağı | Durum organizması, analitik yöntem, numune kütlesi ve n/c planı; gerçek lot sonuçlarını rapor edin. Her dondurulmuş ürüne evrensel bir APC, koliform, Salmonella veya Listeria limiti atanmamıştır. |
04 / Dondurma ve Soğuk Zincir
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Dondurma Yöntemi | IQF, tek tek hızlı dondurulmuşYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Saklama Durumu | -18 C veya altında dondurularak saklayınYayınlanmış referans | İmzalı spesifikasyonda yöntemi, temsili numuneyi ve kabul esasını onaylayın. |
| Ayırma ve gevşek-buz değerlendirmesi | Doğal nemi, gevşek buzu ve kalıcı olarak donmuş kümeleri ayrı inceleme kategorileri olarak tutun. | Ayrılmış gevşek buz ve kaynaklı kümeleri başlangıç numune kütlesine göre tartın; doğal eşleştirilmiş parçaları veya blokları ayırt edin. |
| Ürün termal merkezi | Donma ve termal stabilizasyondan sonra −18 derece veya daha soğuk; Kararlaştırılan donmuş dağıtım koşulunun sürdürülmesi.Harici referans Kodeks | En kalın temsili paketi inceleyin ve depolama/nakliye sıcaklığı kayıtlarını saklayın. Codex hızlı-dondurulmuş referans; seçilen ürünün formu ve rotası dondurulmalıdır. |
| Sevkiyatta dondurulmuş durum | Sert dondurulmuş, doğru şekilde kapatılmış ve kodlanmış, çözülme/yeniden donma belirtisi veya aşırı gevşek buz olmadan.Kodeks | Paketin bütünlüğünü, serbest-akışı veya beyan edildiği şekilde bloke durumunu, karton durumunu ve yükleme sıcaklığını kontrol edin. |
05 / Paket Boyutu ve Raf Ömrü
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Raf ömrü | Uygun dondurulmuş depolama koşullarında 24 ayYayınlanmış referans | Kodlamadan önce açılmamış-paket doğrulamasını, beyan edilen depolama durumunu ve üretimi/en iyi-iyi doğrulayın. |
| Toplu Paketleme | 1 × 10 kg/karton, 20lb/karton, 30lb/karton, 40lb/karton, 20 kg/karton veya özelleştirilmişYayınlanmış referans | Onaylı paket çizimini, kalibre edilmiş ölçeği ve üretim kayıtlarını kontrol edin. |
| Perakende Ambalaj | Minimum Sipariş Adedi ve pazar ihtiyacına göre 400 g, 500 g, 1 kg, 2,5 kg veya özel etiketli poşetYayınlanmış referans | Onaylı paket çizimini, kalibre edilmiş ölçeği ve üretim kayıtlarını kontrol edin. |
| Bildirilen net içerik | Seçilen her paket biçimini çizime ve geçerli miktar-kontrol kuralına göre doğrulayın.Kodeks | Kalibre edilmiş kontrol terazisi veya terazisi; tanımlanmış numune ve dara. |
| Raf-ömrü esası | Etiketteki süre yalnızca doğrulanmış ambalajı ve sürekli olarak belirtilen saklama koşulu için geçerlidir.Kodeks | Stabilite çalışmasını veya onaylanmış raf-ömrü dosyasını ve üretim-tarih kodunu inceleyin. |
06 / Proses Kontrolleri
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| İşleme Yöntemi | Uygunsa kesilir, yıkanır, kesilir, beyazlatılır veya buharda beyazlatılır, soğutulur, incelenir, IQF dondurulur ve paketlenirYayınlanmış referans | Onaylanan ürün akışını, hat ayarlarını ve belirlenen üretim kaydını kontrol edin; Saha HACCP planı dahilinde sayısal kritik limitleri doğrulayın. |
| Ham-madde hazırlama kontrolleri | Çiçek başını ve sapını ayrı ayrı ölçün; kırpmayı ve herhangi bir haşlama uç noktasını doğrulayın. | Seçilen ürün akışını ve ilgili kesme, ayırma ve ön işlem kaydını doğrulayın. |
| Haşlama / enzim inaktivasyonu | Zaman ve sıcaklık ürüne- ve kesime-özeldir; ilgili olduğunda artık-enzim uç noktasını doğrulayın.Kodeks | Doğrulanmış hat ayar noktalarını-ve ürün örneği testini kaydedin; Tedaviden sonra renk ve dokuyu değerlendirin. Yalnızca tesisin HACCP planı onu bir ÇKP olarak tanımladığında CCP olarak sınıflandırın. |
| Soğutma ve susuzlaştırma | Topaklanmayı ve buzun gevşemesini önlemek için IQF'den önce hızlı soğutmayı ve{0}yüzey suyunun uzaklaştırılmasını kontrol edin.Kodeks | Hat süresi/sıcaklık kaydını, boşaltma kontrolünü ve donmuş ayırmayı gözden geçirin. |
| ÇKP tanımı | Gerçek ÇKP'leri ve bunların doğrulanmış kritik sınırlarını belirlemek için site-onaylı HACCP planını kullanın.Kodeks | Tehlike analizini, izlemeyi, sapmayı ve düzeltici{0}}eylem kayıtlarını kontrol edin. Kalite-kontrol adımı otomatik olarak bir ÇKP değildir. |
07 / İçerikler, Katkı Maddeleri ve Alerjenler
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Bileşen | %100 brokoli, spesifikasyonda aksi kararlaştırılmadıkça katkı maddesi içermezYayınlanmış referans | Onaylanmış formülü, tedarikçi beyanlarını ve ürün grubuna{0}özel alerjen değerlendirmesini doğrulayın. |
| Cam | Aksi kararlaştırılmadıkça sır kullanılmaz; Varsa sipariş gereksinimine göre kontrollü sırYayınlanmış referans | Onaylanmış formülü, tedarikçi beyanlarını ve ürün grubuna{0}özel alerjen değerlendirmesini doğrulayın. |
| Sır/kaplama beyanı eklendi | Kasıtlı olarak eklenen su cilası, şurup, yağ veya kaplamayı ve ölçüm esasını beyan edin; gevşek buz ayrı olarak değerlendirilir. | Formül/ekleme kayıtlarını doğrulayın; uygun olduğu yerde, sır giderme veya kaplama testi ve net{0}}içerik esası üzerinde anlaşmaya varın. |
| Katkı kullanımı | Hedef pazar için herhangi bir renk-koruyucu maddeyi, asitleştiriciyi veya diğer katkı maddelerini içerik bazında ve izin verilen maksimum kullanıma göre beyan edin.NHC standardı | Onaylanmış formülü, gerçek ekleme kaydını ve pazara-özel katkı maddesi kategorisini kontrol edin. GB 2760-2024 Çin için geçerlidir; dışa aktarma kuralları ayrı olarak kontrol edilir. |
| Alerjen ve çapraz-temas değerlendirmesi | Doğal alerjenleri beyan edin ve gerçek tesis programından paylaşılan-hatlar arası-teması değerlendirin.FDA | Satır matrisini, temizleme doğrulamasını ve alıcı etiketi onayını inceleyin. Tesis kanıtı olmadan paylaşılan-hat alerjeni veya alerjenden-barınma durumunu iddia etmeyin. |
08 / Kusurlar ve Yabancı Madde
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Kusur Kontrolü | Sarı çiçekler, siyah noktalar, kahverengi lekeler, hasarlı parçalar, aşırı gövdeler, yapraklar, gevşek tomurcuklar, kırık parçalar ve renk değişikliği spesifikasyona göre kontrol edilirYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir temsili numuneyi inceleyin; kayıt sayımı veya kütle esası ve düzeni. |
| Kırık / İnce Eleman Toleransı | Alıcı ihtiyacına ve numune standardına göre kontrol edilirYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir temsili numuneyi inceleyin; kayıt sayımı veya kütle esası ve düzeni. |
| Yabancı Madde | Yıkama, ayırma, inceleme ve metal algılama ile kontrol edilirYayınlanmış referans | Tanımlanmış bir temsili numuneyi inceleyin; kayıt sayımı veya kütle esası ve düzeni. |
| Kodeks referansı: doğranmış stil için görsel-kusur puanı maksimumu | minör 25'ten küçük veya eşit; majör 12'den küçük veya ona eşit; ciddi 4'ten küçük veya eşit; toplam 25 puan / 100 g'a eşit veya daha azHarici referans Kodeks | 100 gr görsel numune; Tablo 4'teki kusur tanımlarının ve puanlamanın tamamını uygulayın; birleşik toplamın da uyması gerekir. Yalnızca yeterince beyazlatılmış hızlı-dondurulmuş doğranmış brokoli. Belirtilen Kodeks standardı, daha ileri endüstriyel işlemler için belirtilen ürünleri hariç tutar. |
| İçsel kusur sınıflandırması | Sarı veya kahverengi çiçek salkımları, gevşek çiçek salkımları, çiçekli, uzun kaba saplar ve yaprak parçaları. | Her kusur sınıfını sayım veya kütleye göre ayrı ayrı kaydedin; durum örneklem büyüklüğü, payda ve birleşik-limit kuralları. |
| Tehlikeli yabancı madde | Tanımlanan muayene örneğinde yabancı madde tespit edilmedi; herhangi bir bulguyu reddedin ve araştırın.Harici referans Kodeks | İmzalı kalite planında görsel-denetim numune boyutunu ve dedektör zorluğunu tanımlayın. "Hiçbiri algılanmadı" bir örnekleme ifadesidir, sıfır parçacığın mutlak garantisi değildir. |
09 / Ambalaj Malzemeleri ve Etiket
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Yiyecek{0}}temas paketi | İç-temas malzemesini belirtin ve geçerli gıda-temas uyumluluk beyanını edinin.NHC standardı | Film yapısını, tedarikçi DoC'sini, geçiş kanıtlarını ve amaçlanan fiili koşulları inceleyin. GB 4806 serisi Çin'e-özeldir; AB ihracatı aynı zamanda 1935/2004 ve 10/2011 sayılı Düzenlemeleri de kontrol etmektedir. |
| Karton ve mühür bütünlüğü | Onaylanmış net ağırlık ve palet planı için karton istifleme gücünü, torba contasını ve delinme direncini tanımlayın.AB kaynağı | Paket çizimini, sıkıştırma/mühürleme testini ve sevkiyat konfigürasyonunu inceleyin. |
| Etiket doğrulama | Ürün adını, içerik/alerjen beyanını, net ağırlığı, lot/tarihi, raf ömrünü ve saklama talimatlarını hedef görselle eşleştirin.Kodeks | İmzalı spesifikasyona ve varış kurallarına göre resmi onaylayın. |
10 / Tespit ve İzlenebilirlik
| Parametre | Şartname / referans | Doğrulama ve sipariş esası |
|---|---|---|
| Yabancı-cisim dedektörü | Gerçek ürün, açıklık, paket ve hat için Fe,-Fe olmayan ve paslanmaz-çelik zorlu parçaları doğrulayın; Kanıtlanmış hassasiyeti kaydedin.Kodeks | Tanımlanmış başlangıç, geçiş, aralık ve bitiş noktalarında meydan okuma; ret kayıtlarını saklayın. Genel dedektör boyutlarını tesis kapasitesi iddiasına kopyalamayın. |
| Parti izlenebilirliği | Giriş kaynağı partisini, işleme çalışmasını, paketleme kodunu, test kayıtlarını, dondurulmuş depolamayı ve sevkıyatı tek bir bitmiş partiye bağlayın.Kodeks | Kaydedilmiş bir deneme geri çağırma işleminde bir numune lotunu ileri ve geri doğru takip edin. Geri çağırma hızı yalnızca sitenin doğrulanmış bir hedefi ve kaydı olduğunda belirtilir. |
Bir çift
ÜcretsizSonraki
Dondurulmuş Brokoli Çiçekleri
