Dondurulmuş Dökme Nohut
Açıklama
Teknik parametreler
Ürün Açıklaması
GreenLand Food, gıda hizmeti ve endüstriyel alıcılar için IQF dondurulmuş dökme nohut ve dondurulmuş garbanzo fasulyesi tedarik ediyor. Bütün IQF nohut, pişmiş nohut, beyazlatılmış nohut, soyulmuş nohut seçeneklerini ve alıcının başvurusuna göre-işlenmiş nohutları destekliyoruz.
Dondurulmuş nohutlarımız humus, falafel, hazır yemekler, salatalar, köriler, çorbalar, bitki- bazlı gıdalar, yemek setleri ve gıda üretimi için hazırlanmaktadır. IQF işleme, nohutların serbest-akışlı olmasına ve üretimde tartılmasının, paketlenmesinin ve kullanılmasının kolay olmasına yardımcı olur; toplu paketleme, yemek servisi paketleme, perakende paketleme ve özel etiket seçenekleri ise sipariş gerekliliklerine göre düzenlenebilir.
Şartname
|
Ürün Adı |
IQF Dondurulmuş Nohut / Dondurulmuş Nohut Fasulyesi |
|
Bileşen |
%100 nohut |
|
Ürün Formları |
Bütün nohut, pişmiş nohut, beyazlatılmış nohut, soyulmuş nohut seçeneği ve işlenmiş-sınıf nohut |
|
İşleme Türü |
IQF alıcının isteğine göre dondurulmuş, pişirilmiş / beyazlatılmış |
|
Boyut / Kalibre |
9-13mm, 100-140g/100 adet veya sipariş planına göre özelleştirilmiş sınıflandırma |
|
Renk |
Doğal bejden açık sarıya |
|
Tat ve Koku |
Tipik hafif cevizli nohut aroması, kötü tat içermeyen- |
|
Doku |
Yeniden ısıtma veya ileri işlemlerden sonra-sertleşir |
|
Şekil |
Bütün yuvarlak nohut / garbanzo fasulyesi |
|
Seviye |
A Sınıfı / gıda hizmeti sınıfı / uygulamaya göre işleme sınıfı |
|
Kusur Kontrolü |
Kırık parçalar, kabuk ayrılması, siyah noktalar, aşırı-yumuşak fasulye, az pişmiş fasulye ve yabancı madde kontrollü |
|
Görünüm Seçeneği |
İstenildiği takdirde kabuklu/soyulmuş seçeneği ile |
|
Katkı maddeleri |
Yapay renk yok, koruyucu yok |
|
Mevsim |
Mayıs-Temmuz, Kasım-Aralık |
|
Ambalajlama |
1×10kg/ctn, 10×1kg/ctn, 2,5kg×4/ctn, 300g / 400g / 500g / 900g / 1kg perakende paketler, gerekirse kutu |
|
Depolamak |
-18 derece ve altında dondurularak muhafaza edilir |
|
Raf ömrü |
Uygun dondurulmuş depolama koşullarında 24 ay |
|
Adedi |
12 ton, karışık konteyner stok, paketleme ve sipariş planına göre pazarlık yapılabilir |
|
Teslimat |
Dondurulmuş konteynerin deniz yoluyla nakliyesi |
|
Sertifikalar |
Alıcı ihtiyacına göre HACCP, ISO, KOSHER, ECO CERT, BRC desteği |
|
Belgeler |
Şartname, COA, mikrobiyolojik test, pestisit kalıntı testi, ağır metal testi, alerjen beyanı ve gerekiyorsa GDO beyanı |
|
Uygulamalar |
Humus, falafel, hazır yemekler, salatalar, köriler, çorbalar,-bitki bazlı gıdalar, yemek setleri ve gıda imalatı |
|
İhracat Pazarları |
Sipariş kayıtlarına ve varış yeri gereksinimlerine göre ABD, Kanada, Avrupa, İsrail ve diğer pazarlar |
Humus, falafel veya hazır yemekler için nohut mu ihtiyacınız var?
Gerekli nohut işleme türünü, boyutunu/kalibresini, doku gereksinimini, ambalajını, miktarını, varış limanını ve uygulamasını bize gönderin. Teklif, spesifikasyon sayfası ve mevcut ürün bilgilerini sağlayabiliriz.
Pişmiş, Beyazlatılmış ve Tamamen Pişmiş IQF Nohut: Nasıl Belirlenir?
|
İşleme Türü |
Özellik |
Uygun Alıcılar |
|
Beyazlatılmış IQF Nohut |
Isıl-işlem görmüş ve daha fazla tam pişirmeye uygundur. |
Hazır yemekler, çorbalar, köriler ve gıda imalatı |
|
Pişmiş IQF Nohut |
Pişmiş fasulyeye daha yakın doku ve daha kısa fabrika hazırlık süresi. |
Humus, salatalar, yemek takımları, yemek servisi ve endüstriyel işleme |
|
Tamamen Pişmiş IQF Nohut |
Yemeye hazır uygulamalar için kullanıldığında daha sıkı kontrol ve RTE doğrulaması gerektirir. |
Perakende paketleri, salata barları ve-yemeğe-hazır projeler |
|
Soyulmuş Leblebi Seçeneği |
Daha pürüzsüz bir doku için azaltılmış cilt içeriği. |
Humus, ezmeler, bebek maması ve püre |
|
İşleme Sınıfı Leblebi |
Ezme, harmanlama veya ileri işlemler için daha uygundur. |
Humus, falafel, ezmeler ve-bitki bazlı yiyecekler |
Farklı Alıcılara Yönelik Toplu Nohut Formları ve Ebat Seçenekleri
|
Ürün Formu |
Önerilen Spesifikasyon |
Uygun Alıcılar |
|
Bütün IQF Nohut |
9-13mm / özelleştirilmiş derecelendirme |
Salatalar, köriler, hazır yemekler ve yemek servisi |
|
Pişmiş Leblebi |
Yumuşak-sert doku |
Humus, yemek takımları, yiyecek servisi ve endüstriyel işleme |
|
Soyulmuş Leblebi |
Cilt çıkarılmış veya azaltılmış cilt içeriği |
Humus, sürülebilir ürünler ve pürüzsüz püre |
|
İşleme Sınıfı Leblebi |
Kontrollü kırık oranı |
Falafel, humus, ezmeler ve{0}}bitki bazlı ürünler |
|
Perakende Paket Nohut |
300g, 400g, 500g, 900g, 1kg |
Süpermarketler ve özel etiket programları |
|
Toplu / Tote Leblebi |
Gerekirse 10kg karton, 45lb veya tote |
Gıda fabrikaları ve-büyük hacimli üretim |
İşleme durumu önemlidir
Dondurulmuş toplu nohutlar gerçek işleme durumuna göre belirtilmelidir: beyazlatılmış, pişmiş, tamamen pişmiş veya-pişmeye-hazır. Alıcıların, ürünün humus, salata, köri, bitki- bazlı formülasyonlar veya diğer pişirme yöntemleri için tasarlanıp tasarlanmadığını teyit etmelerine yardımcı oluyoruz.
Endüstriyel kullanım için IQF koşulu
IQF işleme, nohutların tartım, yeniden paketleme ve sürekli giriş için ayrı tutulmasına yardımcı olur. Alıcının uygulamasına ve paketleme formatına göre topaklanma, buz kristalleri, kırılma oranı ve kabuk ayrılmasını inceliyoruz.
Nihai ürünle eşleşen doku
Humus üretimi genellikle daha yumuşak çekirdeklere ve kontrollü kabuk ayrımına ihtiyaç duyar. Salatalar, köriler ve hazır yemekler genellikle yumuşak-sert dokuya, doğal bej renge ve bütün fasulye görünümüne ihtiyaç duyar.
Fabrikalar için toplu dondurulmuş garbanzo fasulyesi
Sabit dondurulmuş depolama, tekrarlanabilir paketleme, parti izlenebilirliği, COA ve ihracat belgelerine ihtiyaç duyan gıda fabrikaları için toplu dondurulmuş nohut tedarik ediyoruz. Gerektiğinde perakende veya özel etiketli paket formatları tartışılabilir.
Nohuttan IQF Dondurulmuş Dökme Nohut'a
1. Hammadde Seçimi
Doğal renkte, tam şekilli, belirgin siyah nokta, böcek hasarı, küf veya yabancı madde bulunmayan nohutları seçiyoruz.
2. Temizleme ve Sıralama
İşleme öncesi toprak, taş, kırık fasulye, uygun olmayan fasulye ve diğer yabancı maddeleri temizliyoruz.
3. Gerekirse Islatma / Nemlendirme
Nemlendirmeyi hedef dokuya ve işleme spesifikasyonuna göre düzenliyoruz.
4. Haşlama / Pişirme
Alıcının uygulamasına ve gıda güvenliği gereksinimlerine göre beyazlatılmış, pişmiş veya tam pişmiş seçenekleri hazırlıyoruz.
5. Soğutma ve Boşaltma
Yüzey suyunu, buz kristallerini ve topaklanmayı azaltmak için soğutup süzüyoruz.
6. IQF Dondurma
Tartım, paketleme ve sürekli giriş için serbest-akış koşullarını korumak amacıyla nohutları tek tek donduruyoruz.
7. Metal Algılama ve Son Muayene
Paketlemeden önce metal tespiti, yabancı madde denetimi ve doku kontrollerini tamamlıyoruz.
8. Paketleme ve Dondurulmuş Depolama
Toplu olarak paketliyoruz, kartonları işaretliyoruz ve yüklemeden önce -18 derece veya altında donmuş depoda tutuyoruz.
Doku, Cilt Ayırma ve Kırık Oranı Kontrolü
Nohut dokusu uygulamaya göre onaylanmalıdır: Humusun daha yumuşak fasulyelere ihtiyacı vardır, salatalar ve hazır yemekler ise genellikle yumuşak-sert dokuya ihtiyaç duyar. Kabuğun ayrılması humusun pürüzsüzlüğünü, salata görünümünü ve işleme verimini etkiler, bu nedenle alıcılar toplu sipariş vermeden önce cilt toleransını doğrulamalıdır.
Kırık oranı tenör ve alıcı uygulamasına göre kontrol edilmelidir. Aşırı-yumuşak, az pişmiş, siyah-benekli, yarılmış ve ciddi şekilde kırılmış nohutlar, ayıklama ve son kontrol sırasında kontrol edilmelidir. Humus, falafel, hazır yemekler ve bitki- bazlı formülasyonlar için toplu siparişlerden önce numune testi yapılması önerilir.
Dondurulmuş Dökme Nohut Siparişi Vermeden Önce Alıcıların Onaylaması Gereken Kalite Noktaları
|
Kontrol Noktası |
Neden Önemlidir? |
|
İşleme durumu |
Beyazlatılmış, pişirilmiş ve tamamen pişirilmiş ürünler sonraki üretim aşamalarını farklı şekilde etkiler. |
|
Boyut / kalibre |
Boyut görünümü, ağız hissini, dozajı ve işlem süresini etkiler. |
|
Yeniden ısıtma sonrası doku |
Humus, salatalar ve hazır yemekler farklı doku hedefleri gerektirir. |
|
Cilt ayrımı |
Kabuğun ayrılması pürenin pürüzsüzlüğünü, salata görünümünü ve verimini etkiler. |
|
Kırık oran |
Çok fazla kırık çekirdek paketlemeyi ve nihai ürünün görünümünü etkiler. |
|
Doğal bej rengi |
Anormal renk, kaliteyi ve alıcının kabulünü etkiler. |
|
Siyah noktalar / küf |
Bu kusurlar gıda güvenliği ve şikayet riski oluşturur. |
|
Yabancı madde |
Taş, toprak, fasulye kabuğu, metal ve diğer yabancı maddeler kontrol edilmelidir. |
|
Serbest-akıcı IQF koşulu |
İyi ayırma, tartmayı, yeniden paketlemeyi ve sürekli girişi destekler. |
|
Buz kristali / topaklanma |
Topaklanma ve buz kristalleri net ağırlık incelemesini ve kullanım rahatlığını etkiler. |
|
Mikrobiyolojik kontrol |
Pişmiş baklagiller ve RTE projeleri daha sıkı mikrobiyolojik inceleme gerektirir. |
|
Pestisit kalıntısı |
AB, ABD, Japonya ve diğer pazarlar kalıntı testi talep edebilir. |
|
Alerjen / çapraz-temas |
Baklagil alerjeni ve çapraz{0}}temas beyanları, hedef pazar ve alıcı kurallarına göre onaylanmalıdır. |
|
RTE doğrulaması |
Ürün yemeye hazır--olarak tanımlanıyorsa doğrulama belgeleri ve kontroller onaylanmalıdır. |
|
Soğuk zincir stabilitesi |
Sıcaklık dalgalanması topaklanmaya ve doku bozulmasına neden olabilir. |
Gıda Güvenliği, RTE Doğrulaması ve Alerjen Beyanı
Dondurulmuş nohutlar gerçek işleme durumuna göre tanımlanmalıdır: beyazlatılmış, pişmiş, tamamen pişmiş veya-pişmeye-hazır. Ürün, yemeye-hazır-olarak özel olarak doğrulanmadığı sürece, pişirmeye-hazır{-olarak veya daha sonraki işlemler için kullanılmalıdır.
RTE salatası, humus veya perakende uygulamaları için mikrobiyolojik gereklilikler ve-pişirme sonrası kontaminasyon kontrolü üretimden önce doğrulanmalıdır. Nohut baklagillerdir ve hedef pazar ve alıcı etiketleme kurallarına göre alerjen veya çapraz-temas beyanları gerektirebilir. Alerjen beyanı, GDO beyanı ve içerik beyanı alıcının isteğine göre hazırlanabilir.
IQF Dondurulmuş Dökme Leblebinin Ana Uygulamaları
|
Başvuru |
Önerilen Form |
Alıcı Kullanımı |
|
Humus ve Ezmeler |
Pişmiş / soyulmuş / işleme sınıfı |
Doku, cilt ayrımı, pürüzsüzlük ve işleme verimi gereksinimlerini destekliyoruz. |
|
Falafel ve Köfte |
Pişmiş / işleme sınıfı |
Vejetaryen köfteler, falafel karışımları ve{0}bitki bazlı yiyecekler tedarik ediyoruz. |
|
Hazır Yemekler |
Bütün / pişmiş nohut |
Dondurulmuş yemekleri, körileri, güveçleri ve pirinç kaselerini destekliyoruz. |
|
Salatalar ve Yemek Setleri |
Tamamen pişmiş / yumuşak-sert |
Alıcıların tam tahıl görünümü, rengi ve RTE doğrulama ihtiyaçlarını teyit etmelerine yardımcı oluyoruz. |
|
Köriler ve Çorbalar |
Bütün / pişmiş / beyazlatılmış |
Gıda servisi ve endüstriyel olarak hazırlanmış yemek poşetleri tedarik ediyoruz. |
|
Bitki- Esaslı Gıdalar |
İşleme sınıfı / soyulmuş seçeneği |
Bitki- bazlı formülleri, vejetaryen dolguları ve protein formülasyonlarını destekliyoruz. |
|
Yemek servisi |
Toplu bütün nohut |
Mutfakların ıslatma ve uzun pişirme hazırlık sürelerini azaltmalarına yardımcı oluyoruz. |
|
Perakende Dondurulmuş Paketler |
300g / 400g / 500g / 1kg |
Süpermarket dondurulmuş paketlerini ve özel etiket programlarını destekliyoruz. |
|
Endüstriyel İşleme |
Toplu karton / tote |
Sürekli girdiyi ve{0}büyük hacimli üretimi destekliyoruz. |
Toplu, Yemek Hizmeti ve Perakende Alıcılar için Paketleme Seçenekleri
Toplu Paketleme
Alıcıların işlenmesi için iç PE torba ve ihracat kartonu ile 1 × 10 kg/ctn.
Yemek Hizmeti Paketleme
Gıda hizmeti distribütörleri ve mutfaklar için 2,5kg×4/koli ve 5kg×2/koli.
Büyük Toplu Kasa
Endüstriyel veya gıda hizmeti alıcıları talep ederse 30lb / 45lb seçeneği tartışılabilir.
Endüstriyel Çanta
Gerektiğinde büyük-hacimli üretim için 1000lb / 1500lb'lik kutu seçeneği tartışılabilir.
Perakende Ambalaj
Özel etiket programları için 300g, 400g, 500g, 900g ve 1kg'lık perakende paketler düzenlenebilmektedir.
Özel Etiket Desteği
OEM özel etiketi, karton marka özelleştirmesini, parti kodunu, üretim tarihini, paletli sevkıyatı ve karışık konteyner yüklemesini destekliyoruz.
Dondurulmuş Nohut Siparişlerinde Mevcut Belgeler ve Test Raporları
Alıcının gereksinimlerine, hedef pazara ve ürün uygulamasına göre siparişle-ilgili belgeleri sağlıyoruz. Belge desteği, ürün spesifikasyonu, COA, mikrobiyolojik test, pestisit kalıntı testi, ağır metal testi, alerjen beyanı, gerekirse GDO beyanı, varsa RTE doğrulama belgelerini ve içerik beyanı desteğini içerebilir.
Gerektiğinde paketleme listesi, ticari fatura, menşe belgesi ve sağlık sertifikası sunulabilir. HACCP, ISO, KOSHER, ECO CERT ve BRC sertifika desteği sipariş onayından önce görüşülebilir.
IQF Dondurulmuş Leblebilerin Saklanması ve Taşınması
Dondurulmuş Depolama
-18 derece ve altında saklayın ve depolama ve taşıma sırasında dondurularak muhafaza edin.
Soğuk Zincir İşleme
Tekrarlanan buz çözme ve yeniden dondurma işlemlerinden kaçının ve yükleme, nakliye ve teslimat sırasında soğuk zinciri koruyun.
Sıcaklık Kontrolü
Topaklanmayı ve buz kristallerini azaltmak için sıcaklık dalgalanmalarından kaçının.
Koku Kontrolü
Dondurulmuş depolama sırasında güçlü kokulardan uzak tutun.
Durumu Kullan
Gerçek işleme durumuna göre kullanın: beyazlatılmış, pişirilmiş veya tamamen pişirilmiş.
Yemeye-hazır-Kontrol
Tüketim öncesinde-yemeye, pişirmeye-hazır olduğu veya başka işlemlere hazır olduğu doğrulanmadığı sürece.
Raf ömrü
Açılmamış orijinal ambalajında, uygun şekilde dondurularak saklandığında 24 ay.
Dondurulmuş Nohut İşleme ve Kalite Kontrol Videosu
Video, alıcının nohut ham maddesini alma, temizleme, ayırma, ıslatma veya ön-işleme, haşlama veya pişirme, soğutma, IQF dondurma, metal algılama ve paketleme akışına ilişkin incelemesini destekler. Alıcı gereksinimlerine göre daha fazla fabrika videosu, paketleme fotoğrafı, toplu denetim kayıtları ve yükleme fotoğrafları sağlayabiliriz.
Dondurulmuş Dökme Nohut Tedarikinde Neden GreenLand Food'u Seçmelisiniz?
Çoklu İşleme Seçenekleri
Uygulamaya göre beyazlatılmış, pişmiş, tam pişmiş, soyulmuş ve-işleme sınıfı nohutlar tartışılabilir.
Doku ve Boyut Kontrolü
Boyut sınıflandırmasına, yumuşak-sert dokuya, cilt ayrımına, kırılma oranına ve serbest-akışlı IQF durumuna odaklanıyoruz.
Gıda Güvenliği ve Dokümantasyon Desteği
Gerektiğinde mikrobiyolojik testler, pestisit kalıntısı, ağır metal, alerjen beyanı, GDO beyanı ve RTE-ile ilgili belgeler düzenlenebilir.
Toplu Paketleme ve Özel Etiket Desteği
Toplu kartonlar, yemek servisi paketleri, perakende paketleri, kutu seçenekleri, özel etiket ve ihracat belgeleri mevcuttur.
IQF Dondurulmuş Dökme Leblebi Hakkında SSS
1. Hangi dondurulmuş nohut ürünlerini tedarik edebilirsiniz?
Alıcının talebine göre bütün IQF nohut, pişmiş nohut, beyazlatılmış nohut, soyulmuş nohut ve-işlenmiş nohut tedarik ediyoruz.
2. Beyazlatılmış, pişmiş ve tam pişmiş IQF nohut arasındaki fark nedir?
Beyazlatılmış nohut daha fazla pişirmeye uygundur. Pişmiş nohut hazırlama süresini kısaltır. Tamamen pişmiş IQF nohutları yemeye hazır uygulamalar için kullanıldığında daha sıkı kontrol ve doğrulama gerektirir.
3. Hangi boyut seçenekleri mevcut?
Yaygın seçenekler arasında 9-13 mm bütün nohut veya alıcının gereksinimlerine göre özelleştirilmiş sınıflandırma yer alır.
4. IQF nohutları serbest-akıyor mu?
Evet. IQF işleme, nohutların ayrı tutulmasına yardımcı olur, topaklanmayı azaltır ve tartım, paketleme ve üretimi kolaylaştırır.
5. Humus için soyulmuş nohut tedarik edebilir misiniz?
Soyulmuş leblebi seçenekleri doku, verim ve uygulama gereksinimlerine göre tartışılabilir.
6. Dondurulmuş nohut yemeye hazır mı?
Yalnızca ürünün özel olarak işlenmesi ve yemeye-hazır-olarak doğrulanması gerekir. Aksi takdirde dondurulmuş nohutun tüketilmeden önce pişirilmesi veya daha ileri işlemlere tabi tutulması gerekir.
7. Dondurulmuş dökme nohut hangi uygulamalara uygundur?
Humus, falafel, salatalar, köriler, çorbalar, hazır yemekler, yemek takımları, bitki- bazlı gıdalar, yemek servisi ve endüstriyel gıda işleme için uygundurlar.
8. Hangi paketleme seçenekleri mevcut?
1×10kg/ctn, 2,5kg×4/ctn, 5kg×2/ctn, 30lb / 45lb koliler, perakende paketler ve kutu seçenekleri tartışılabilir.
9. COA ve test raporları sağlayabilir misiniz?
Evet. Şartname, COA, mikrobiyolojik, pestisit kalıntısı, ağır metal, alerjen ve GDO beyanları alıcının gereksinimlerine göre düzenlenebilir.
10. Alıcılar teklif için hangi bilgileri sağlamalıdır?
Lütfen işleme türünü, boyutunu/kalibresini, doku gereksinimini, paketlemeyi, miktarı, varış portunu, sertifika gereksinimini ve hedef uygulamayı belirtin.
11. RTE projelerine destek verebilir misiniz?
RTE projeleri yalnızca gerekli işleme, mikrobiyolojik kriterler, pişirme sonrası-kontroller, dokümantasyon ve doğrulama gereksinimleri üretim öncesinde onaylandığında tartışılabilir.
12. Bitkisel-gıda üretimi için toptan dondurulmuş nohut tedarik edebilir misiniz?
Evet. Bitki bazlı gıda üretimi için-kaliteli nohutların işlenmesi, soyulmuş seçenekler, toplu karton veya kutu ambalaj, doku gereksinimleri ve ihracat belgelerini- tartışabiliriz.
Sorgu CTA'sı
Humus, falafel, hazır yemekler, salatalar, köriler veya bitki- bazlı gıda üretimi için IQF dondurulmuş toplu nohut veya dondurulmuş garbanzo fasulyesi mi arıyorsunuz?
Toplu paketleme, özel etiket seçenekleri ve ihracat belgeleri için GreenLand Food ile iletişime geçin. İşleme türünüzü, boyut/kalibrenizi, doku gereksiniminizi, ambalajınızı, miktarını, varış portunuzu ve uygulamanızı bize gönderin.
Popüler Etiketler: dondurulmuş toplu nohut, Çin dondurulmuş toplu nohut üreticileri, tedarikçiler, fabrika, nohutu dondurun, dondurulmuş toptan nohut, dondurulmuş nohut
Bir çift
Dondurulmuş GarbanzoSonraki
Ücretsiz
