GreenLand Food — Dondurulmuş Çilek Teknik Özellikler Sayfası

10+ yıllık uzman: 35 ülkeye fabrikadan-doğrudan dondurulmuş tedarik; sıfır-risk teslimatı.

 

Belge Kontrolü

 

Ürün:Dondurulmuş Çilekler

Tedarikçi:GreenLand Food (Xiamen Green Land Food Co., Ltd)

Web sitesi:https://www.greenland-yemek.com/

Revizyon/Tarih:Rev. 13 / Ocak 2026

Uygulanabilir Piyasalar:AB / ABD / MENA / Asya

Sertifikalar:HACCP / ISO / BRC / KOSHER / FDA / ECO CERT / FSMA

 

 

1. Ürün Formları

Mevcut Özellikler:

1. Bütün

2. Yarılar

3. Dilimler

4. doğranmış

5. Parçalar / Parçalanmalar

6. Püre

 

 

Çilek işleme iş akışı

HAYIR.	İşleme Aşaması	Profesyonel Açıklama
1	Menşe Kontrolü ve Bilimsel Hasat	Standartlaştırılmış saha yönetimi ile kontrollü büyüyen tabanlar; Tutarlı kalite ve Brix seviyelerini sağlamak için optimum olgunlukta bilimsel hasat
2	Hammadde Kabul Muayenesi	Görünüm, olgunluk, yabancı madde ve temel kalite uyumluluğunu içeren ham madde giriş denetimi
3	Fizikokimyasal Ön-Tarama	Brix, pH, sertlik ve duyusal göstergeler gibi temel parametrelerin ilk taraması
4	Otomatik Ön{0}Soğutma	Solunum ve kalite bozulmasını en aza indirmek için teslim aldıktan hemen sonra hızlı sıcaklık düşüşü
5	Ayırma ve Yabancı Madde Giderimi	Yaprakları, gövdeleri, toprağı ve yabancı maddeleri çıkarmak için mekanik ve manuel ayırma
6	Mekanik Soyma ve Taş Ayırma	Eşit hazırlama ve verim stabilitesi sağlamak için otomatik soyma ve çekirdek çıkarma (varsa)
7	Çok-Kademeli Kabarcık Yıkama	Ürün yüzeylerini ve aralıklarını iyice temizlemek için çok-aşamalı hava-kabarcıklı yıkama sistemi
8	Ozon Sterilizasyonu ve Dezenfeksiyonu	Mikrobiyal azalma ve yüzey sanitasyonu için uygulanan ozon tedavisi
9	Otomatik Hassas Kesim	Sıkı boyut kontrolüyle-belirli formlarda (yarım, dilim, doğranmış vb.) yüksek hassasiyetli otomatik kesim
10	Çekirdek Haşlama ve Enzim İnaktivasyonu	Enzimleri etkisiz hale getirmek, rengi, dokuyu ve tadı stabilize etmek için kontrollü haşlama
11	Buz-Su Hızlı Soğutma	Termal işlemeyi durdurmak ve aşırı-beyazlatmayı önlemek için buzlu suda anında soğutma
12	Yüksek-Frekanslı Titreşimli Susuzlaştırma	Donma verimliliğini ve ürün bütünlüğünü iyileştirmek için etkili yüzey suyu giderme
13	IQF Hızlı Bireysel Dondurma	Bireysel Hızlı Dondurulmuş (IQF) teknolojisi, parçacıkların-serbest akmasını ve minimum hücre hasarını garanti eder
14	Otomatik Optik Renk Ayırma	Renkli, kusurlu veya-uyumsuz-parçaları çıkarmak için optik sınıflandırma sistemi
15	Sınıf 10.000 Temiz Odada Manuel Seçim	Görünüm ve kusur kontrolü için kontrollü temiz oda ortamında son manuel inceleme
16	Otomatik Tartım ve Paketleme	Müşteri spesifikasyonlarına göre doğru otomatik tartım ve paketleme
17	Metal Algılama Muayenesi	Demirli ve demirsiz kirleticileri ortadan kaldırmak için-hat içi metal algılama
18	X-Işını Yabancı Cisim Algılama	Taş, cam veya sert plastik gibi yoğun yabancı maddeler için X-ışını muayenesi
19	Kapsamlı Laboratuvar Testleri	Pestisit kalıntıları, ağır metaller ve mikrobiyolojik parametreleri içeren tam laboratuvar analizi
20	Dijital Sıcaklık-Kontrollü Soğuk Hava Deposu	Tam soğuk-zincir bütünlüğü sağlayan –18 dereceye eşit veya daha düşük sıcaklıkta dijital olarak izlenen donmuş depolama

 

 

Boyut ve Sınıf

Boyut

Bütün / Yarımlar:15–35 mm çap (temel teknik özellikler için boyut ekranlarıyla kalibre edilmiştir)

Ortak Not: 15–25 mm, 25–35 mm boyutları mevcuttur.

Dilimler:6–10 mm kalınlık

doğranmış:~10×10mm

 

Renk ve Olgunluk

Renk:Tekdüze kırmızıdan koyu kırmızıya, tipik çeşit (yeşil/olgunlaşmamış tonlar yok)

Vade:Tamamen olgunlaşmış, hasat olgunluğu en yüksek olgunlukta kontrol edilir

 

Briks ve pH

Briks:7–11 derece Bx (şekersiz çilek için IQF tipik aralığı)

PH'ı: 3.0–4.0

 

 

Kusur Limitleri

dayalı olarakUSDA Dondurulmuş Çilek Sınıfları ve Standartlarıreferans.
Sınıf hizalaması:A Sınıfı / ABD Fantezi(veyaB Sınıfı/Seçimtalep edilirse).

Kusur Türü	A Sınıfı (Maksimum Tolerans)
Hasarlı / Kırık Parçalar	Ağırlıkça %5'e eşit veya daha az (Bütün)
Yumuşak/Duygusal	Ağırlıkça %10'dan az veya buna eşit
Beyaz İpuçları	%2'den az veya eşit
Renk Değişikliği / Kapalı-Renk	%3'ten az veya eşit
Küf / Çürüme	0%
Böcek Hasarı	0%

 

Ambalajlama

 

Paket Formatları

Toplu:10 kg'lık çoklu torbada-kartonda- (gıda-sınıfı PE/PA-PE/LDPE)

Perakende:500 g / 1 kg / 2,5 kg'lık torbalar da sunulmaktadır

 

İç Çanta

Gıdaya uygun-PE/PA-PE veya eşdeğeri

Isı ile kapatılmış; lot/parti kodu basıldı

 

Karton ve Palet

Standart kartonlar: 10 kg

Palet:Euro veya Standart 1.000×1.200 mm

Karton/katman: 9

Katmanlar/palet: 7

Toplam karton/palet: 63

Streç sarma ve köşe koruyucularla sabitlenmiştir

 

 

Depolama ve Taşıma

Depolama Sıcaklığı:Sürekli –18 dereceden küçük veya eşit

Raf ömrü: 24 ayÜretim tarihinden itibaren -18 dereceye eşit veya daha düşük sıcaklıkta saklandığında

Soğuk Zincir:Sürekli sıcaklık izleme, istek üzerine kayıtlar mevcuttur

Konteyner Yükleme:Önceden-soğutulmuş soğutucu; ayar noktası –18 dereceden küçük veya eşit; kokusuz çiftlik ürünleri karışık

 

Uyumluluk ve Standartlar

Bu spesifikasyon sayfası uluslararası satın alma ve kalite standartlarına uygundur:

1. USDA Dondurulmuş Çilek Sınıfları ve Standartları- derecelendirme eşikleri ve kusur toleransları

2. Codex Alimentarius Hızlı Dondurulmuş Meyvelertanımlar ve TSS kılavuzu

3. Tedarikçinin sahip olduğu HACCP, BRC, ISO, FDA gıda güvenliği uygunluk sertifikaları

 

 

Bu Şartname Neden Yetkiyi Kilitliyor?

Bu belge şu şekilde yapılandırılmıştır:niceliksel teknik parametrelersektörde-tanınan standartlarla uyumludur. Bu nedenle şu şekilde hizmet edebilir:

1. Doğrudan satın alma sözleşmesi eki

2. Dahili satın alma standartları için teknik bir kıyaslama

3. Kaliteli anlaşmazlıkların çözümü ve kabul kriterleri için bir temel

 

Daha Derine Dalmak İster misiniz?

Dondurulmuş çileklerin sınıflandırılması, çeşitleri ve ayrıntılı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız sizin için eksiksiz bir rehber hazırladık.
Devamını oku: Dondurulmuş Çilekler 101: Bilmeniz Gereken Her Şey

 

Sağlıklı Seçimi Yapmaya Hazır mısınız?

Birinci sınıf donmuş çilek arıyorsanız%100 katkı maddesi-ücretsizve besinleri hapsetmek için sıcaklık-kesinlikle kontrol ediliyor,Grönlandgüvenilir ortağınızdır.
Ürünümüze Göz Atın: GreenLand Premium Dondurulmuş Çilekler

 

 

Dondurulmuş Çilek Bilgi Merkezini Keşfedin

Dondurulmuş çileklere ilişkin eksiksiz bir genel bakış için-kalite kontrolü, beslenme, maliyet hususları, satın alma riskleri, sürdürülebilirlik, uygulamalar ve spesifikasyonlar dahil-sayfamızı ziyaret edin
Dondurulmuş Çilek Bilgi Merkezi.