Lychee Meyvesi Nasıl Saklanır: Buzdolabı, Dondurucu ve Paketleme

Ticari depolama, evde geçirilen süre tahmininden daha fazlasını gerektirir. Lychee kabuğu, suyunu kaybeder ve hızla kahverengileşir; yenilebilir beyaz et ise farklı bir süre boyunca kabul edilebilir kalabilir. Sıcaklık, bağıl nem, çeşit, hasadın olgunluğu, paketin havalandırılması ve geçiş süresinin tümü sonucu etkiler. GreenLand-yiyecekleri, kısa taze-meyve penceresinin dışında bir malzemeye ihtiyaç duyan alıcılar için belirli formlarda dondurulmuş liçi ve liçi tedarik ediyor. Depolama planı amaçlanan ürünle başlamalıdır: taze teşhir için bütün kırmızı meyveler veya içecekler, tatlılar ve işleme için hazırlanmış beyaz taneler.

Lychee'nin neden hızlı soğutmaya ihtiyacı var?

Taze liçi, yarı saydam beyaz bir taneciğin etrafında sert kırmızı bir kabuğa ve büyük bir tohuma sahiptir. Tezgahta büyük ölçüde olgunlaşmaya devam eden meyvelerle hasat sonrası aynı yeme kalitesini kazanamadığı için olgun hasat edilir. Toplandıktan sonra kabuğu su kaybetmeye başlar. Yenilebilir et kısmı soluk kalsa bile yüzey donuk veya kahverengi olabilir. Daha sonra etin kalitesi de düşer, yumuşar veya kötü bir koku oluşur. Bu sıralama, kahverengi kabuğun neden daha yakından kontrol edilmesi gerektiğini, ıslak, küflü veya fermente meyvenin ise reddedilmesi gerektiğini açıklamaktadır.

Sağlam yarı saydam ete sahip taze kırmızı liçi ve kahverengileşmiş kabuk

UC Davis hasat sonrası bilgi formuÇeşide ve depolama süresine bağlı olarak ticari saklama için yaklaşık 5 dereceye yakın optimum ve yaklaşık %90-95 oranında yüksek bağıl nem sağlar. Aynı kaynak, kabuktaki su kaybının ve kahverengileşmenin önemli bozulma işaretleri olduğunu belirtiyor. Bu rakamlar, sıradan bir buzdolabının her perakende satın alımı haftalarca tutacağı sözünü değil, kontrollü kullanım koşullarını açıklamaktadır. Ev tipi bir sebzeliğin sıcaklığı ve nemi değişiklik gösterir ve meyve, nakliye sırasında zaten birkaç gün geçirmiş olabilir.

Hızlı soğutma önemlidir çünkü sıcak meyve nefes almaya devam eder ve nemi daha hızlı kaybeder. Özellikle sıcak havalarda, eve geldikten hemen sonra yeni bir satın aldığınız ürünü buzdolabına koyun. Teslim alma iskelesinde, evrak işleri tamamlanırken kasaları doğrudan güneş altında veya sıcak bir yükleme alanında bırakmaktan kaçının. Taze bir alıcı, meyvenin ne zaman toplandığını, ne kadar çabuk soğutulduğunu ve sıcaklık kayıtlarının rotayı kapsayıp kapsamadığını sormalıdır. Cevap, bir numunedeki kabuk renginden ziyade kalan kullanılabilir ömür hakkında daha fazla bilgi verebilir.

Soğuk tek başına her sorunu çözmez. Çok kuru hava perikarpı büzerken ıslak, havalandırılmamış bir paket yoğuşmayı toplayabilir ve çürümeyi teşvik edebilir.FAO hasat sonrası bölümüliçi ambalajında ​​nem tutma ve yoğunlaşma arasındaki bu dengeyi açıklar. Evde delikli bir torba veya gevşek bir kap pratik bir uzlaşma sağlayabilir. Ticari bir sevkiyatta, astarın delinmesi, kartonun havalandırılması, ön soğutma ve sıcaklık stabilitesi, bağımsız olarak seçilmek yerine birlikte doğrulanmalıdır.

Çeşitlilik soğuğa verilen tepkiyi değiştirir.Florida Üniversitesi uzatma kılavuzuBrewster ve Mauritius liçileri için farklı önerilen saklama sıcaklıkları rapor etmektedir. Bu, ev aşçısının meyveyi buzdolabına koymak için bir çeşit tanımlaması gerektiği anlamına gelmez. Bu, bir taze-meyve ihracatçısının her çeşit için tek bir evrensel depolama talebi kullanmaması gerektiği anlamına gelir. Uzun bir geçiş dönemi isteyen bir alıcının planda çeşit, hasat olgunluğu, soğutma yöntemi ve varış-kalite hedeflerine ihtiyacı vardır.

"Lychee fıstığı" terimi depolama beklentilerini yanıltıcı olabilir. Kurutulmuş bütün liçilerin kabukları sertleştiği için tarihsel olarak bu şekilde tanımlanmışlardır, ancak taze süpermarket liçileri nemli meyvelerdir. Tedarik edilen ürün gerçekten kurutulmuş ise kendi nem ve ambalaj özelliklerine uyun; Taze ise çabuk bozulan ürün olarak kabul edin. Bir etiket veya fatura, taze, kurutulmuş, dondurulmuş-kabuklu veya dondurulmuş, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış biçimde, depo personelinin kartonları yanlış depolama alanına yönlendirmemesini sağlayacak kadar açık bir şekilde belirtilmelidir.

Taze liçi buzdolabında nasıl saklanır?

Sağlam meyvelerle başlayın. Kabuğu kırılmış, görünür küflü, aktif sızıntılı veya fermente kokulu liçileri bir kenara koyun. Geriye kalan kısmı bütün olarak ve kuru olarak yüzeyde tutun. Sebzelik çekmecesindeki delikli ürün torbası, her meyveyi durgun neme maruz bırakmadan su kaybını azaltmaya yardımcı olur. Torbanın deliği yoksa, gevşek bir şekilde kapalı bırakın veya uygun, havalandırmalı bir kap kullanın. Ağır ürünleri liçilerin üzerine koymayın; basınç, kabuğa ve ete zarar verebilir ve çürümenin başladığı yerde ıslak noktalar oluşturabilir.

Buzdolabı çekmecesindeki delikli torbada bütün liçi

Meyveleri ıslak olarak saklamak yerine kullanmadan hemen önce yıkayın. Meyvenin etrafındaki temiz ve nemli ortam, kabukta biriken sıvı sudan farklıdır. Ev tipi buzdolabında yüksek-nemli bir sebzelik varsa, hava akışını korurken bunu kullanın. Torbanın içinde yoğuşma meydana gelirse torbayı açın, yüzeydeki fazla nemi kurutun ve havalandırmayı iyileştirin. Depolama performansı tutarsızsa buzdolabının sıcaklığını bir termometreyle kontrol edin. Çok sıcak ayarlanmış bir buzdolabı, çürüme ilerledikçe kabuğun nemli görünmesine neden olabilir.

Her satın alma işlemine uygun, güvenilir tek ev raf-ömrü numarası yoktur. Yeni hasat edilmiş, hemen soğutulmuş bir parti, sıcak bir rafta zaman geçiren meyvelerden daha uzun süre kullanılabilir. Her gün birkaç meyveyi inceleyin. Kabuğu koyulaştığında temsili bir meyveyi soyun: taneler hâlâ yarı saydam veya krem-beyaz görünmeli, çeşidine göre oldukça sert olmalı ve tatlı ve temiz kokmalıdır. Küflü, kahverengi veya sümüksü etli, kötü kokulu veya fermantasyonlu meyveleri atın. Her kahverengi kabuğun bozulmuş olduğunu varsaymayın ve açıkça bozulmuş eti mazur göstermek için kabuk rengini kullanmayın.

Bir perakende programı için, buzdolabı kontrolü bir varış ve teşhir standardı haline gelmelidir. Sıcaklık ve nem paletin her yerinde farklılık gösterebileceğinden kartonun üst katmanından daha fazla numune alın. Alındığında ve planlanan satış tarihinde kabuk rengini, hasarlı-meyve yüzdesini, sertliğini, kokusunu ve hamur durumunu kaydedin. Bir alıcının belirli bir gösterim penceresine ihtiyacı varsa, temsili partileri amaçlanan dağıtım yolu üzerinden test edin. Soğuk depolamaya ilişkin genel bir açıklama, gerçek çeşit, paket ve pazara yönelik bir raf-ömrü çalışmasının yerini alamaz.

Sıcaklık kayıtları yükleme ve aktarmaları içermelidir. Soğutucu ayar noktası faydalıdır ancak meyvenin kendisi yüklemeden önce soğutulmalı ve aktarım sırasında sıcak kesintilerden uzak tutulmalıdır. UC Davis, ithalatta kalitenin birkaç hafta korunmasının ancak üretim alanından perakende satış noktasına kadar sıcaklığın ve yüksek nemin yakın kontrolüyle mümkün olabileceğini belirtiyor. Bu kontrollü bir ticari durum, sıradan bir aile beklentisi değil. Sevkiyattan önce hangi meyve sıcaklığına ulaşıldığını ve kartonun nasıl havalandırıldığını sorun.

Lychee'yi ev buzdolabındaki güçlü kokulu yiyeceklerden uzak tutun ve diğer ürünler tarafından ezilmesini önleyin. Meyve soğuk bir tatlı veya içecek olarak tasarlandıysa, kullanımdan kısa bir süre önce soyun ve çekirdeklerini çıkarın, böylece arıl daha az açıkta kalır. Bir tarifin tekrar tekrar hazırlanmış ete ihtiyacı varsa, dondurulmuş, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış bir ürün işçiliği azaltabilir ve taze meyvenin bütün olarak günlerce bekletilmesinden kaynaklanan kalite değişimini azaltabilir.

Lychee'nin kabuğuyla veya kabuğu olmadan dondurulması

Taze liçi kalitesini kaybetmeden kullanılamadığında dondurma pratik bir seçimdir. Olgun, sağlam meyveleri seçin; Dondurma, aşırı olgunlaşmış veya bozulmuş meyveyi onarmak yerine başlangıç ​​durumunu korur. Ev kullanımı için soyulmamış liçilerin tamamı, koruyucu bir tabaka olarak kabuklarıyla birlikte dondurulabilir. Florida Üniversitesi rehberi, soyulmamış meyvelerin hemen tüketilmek üzere dondurulup çözülebileceğini özellikle belirtiyor. Temiz kuru meyveyi uygun bir dondurucu poşete veya kaba koyun, fazla havayı alın, paketi kapatın ve tarih atın.

Dondurulmak üzere ayrı ayrı düzenlenmiş, bütün ve soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış liçi

Soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış liçi içecek, tatlı veya meyve bardağı için daha uygundur. Pürüzlü kabuğu ve büyük çekirdeği çıkarın, tanecikte kabuk veya çekirdek parçaları olup olmadığını inceleyin, ardından hazırlanan parçaları kapalı bir dondurucu paketine aktarmadan önce tek bir katman halinde dondurun. Bu, porsiyonları ayrı tutmaya yardımcı olur. Temiz çalışın ve meyveyi hemen soğutun; soyma işlemi nemli yenilebilir eti ellere, aletlere ve havaya maruz bırakır. Bir gıda işletmesi için, "soyulmuş" ifadesinin otomatik olarak çekirdek kalıntısı olmadığı anlamına geldiğini varsaymak yerine, meyve sayısını, tane boyutunu, çekirdeklenme standardını ve-yabancı malzeme kontrollerini belirtin.

Dondurulmuş lychee hala çabuk bozulabilen bir dondurulmuş besindir. Dondurulmuş olarak sabit bir yerde saklayın ve çözülmüş paketi tekrar tekrar kepçeyle almak için sıcak bırakmayın. GreenLand'insoyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış litchi ürün sayfasıIQF meyvesini ve -18 derece veya altındaki depolamayı açıklar. Alıcının bu durumu, paket boyutu ve raf ömrü bildirimiyle birlikte gerçek spesifikasyonda onaylaması gerekir. Evde, dondurucunun normal güvenli kullanım talimatlarını izleyin ve çözülmüş meyveyi hemen kullanın.

Dondurulduktan sonra doku değişir çünkü buz oluşumu hücreleri bozar. Çözülmüş bir tane daha yumuşak olabilir ve meyve suyunu serbest bırakabilir, ancak karakteristik çiçeksi tatlılığı birçok uygulamada yararlı olmaya devam eder. Bu, meyveyi harmanlanmış bir içecek, şurup, meyve hazırlama, şerbet veya pişmiş tatlı için uygun hale getirir. Çıtır çıtır etin satış noktası olduğu taze meyve tabağının ayrı bir kabul denemesine ihtiyacı vardır. Yalnızca donmuş bir numuneyi yargılamak yerine, aday meyveyi amaçlanan çözülme sıcaklığında ve servis süresinde deneyin.

Kabukta dondurulması ve hazırlanan tanelerin dondurulması farklı sorunları çözer. Kabuklu meyveler tanıdık dış görünümünü korur ve özel perakende veya gıda hizmetlerinde kullanıma uygun olabilir, ancak müşterinin yine de kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarması gerekir. Hazırlanan IQF taneleri bu emeği ortadan kaldırır ve bir hat üzerinde porsiyonlamayı destekler, ancak soluk etleri renk ve doku değişimine daha fazla maruz kalır. Her iki form da otomatik olarak özel bir-etiket poşetine, bir içecek fabrikasına ve bir sofraya-servis tatlısına uymaz. Teslimattan sonra meyveyi kimin işleyeceğini ve son görünümün nasıl olması gerektiğini doğrulayın.

Endüstriyel bir tarif için, salınan meyve suyunu hesaba katmak için küçük bir deneme kullanın. Meyveyi, tanımlanmış bir prosedüre göre çözdürmeden önce ve çözdükten sonra tartın ve sıvının formüle ait olup olmadığına karar verin. Bir tatlı ayrı ayrı meyve parçaları gerektiriyorsa, kaç tanesinin bozulmadan kaldığını sorun. İçecekte püre kullanılıyorsa, kırık-meyve toleransı tat, çekirdek kontrolü ve karıştırma kolaylığından daha az önemli olabilir. Bu testler, dondurmanın meyveyi "taze" tuttuğu yönündeki genel iddiadan daha faydalıdır.

Yoğuşmayı hapsetmeden su kaybını sınırlayan ambalaj

Taze liçi paketlemenin birbiriyle çelişebilecek iki görevi vardır: kabuktaki nem kaybını yavaşlatmak ve meyveyi çürümeyi önleyecek kadar kuru tutmak. Delikli bir astar veya uygun bir torba, yerel nemin korunmasına yardımcı olurken, havalandırma delikleri ısının ve fazla nemin dışarı çıkmasına izin verir. FAO depolama bölümü, sıcaklık kontrolü zayıf olduğunda plastik kapakların yoğuşmaya ve daha fazla çürümeye neden olabileceği konusunda uyarıyor. Soğuk bir odaya konulan ağzı kapalı bir sıcak meyve torbası ıslak yüzeyler oluşturabilir; astar tasarımı atlanan ön soğutmayı telafi edemez.

GreenLand ürün galerisinden bütün liçi

Meyvenin kaba kabuğu basınç yaralanmasını engellemediğinden kartonun sağlamlığı önemlidir. Sıkıştırmayı sınırlayan, yük boyunca hava akışına izin veren ve palet taşımaya dayanıklı bir paket seçin. Küçük sepetler birinci sınıf taze sergilenen meyveleri koruyabilirken, daha büyük astarlı kartonlar, dolum derinliği ve havalandırma kontrol edildiğinde toptan dağıtım için pratik olabilir. Formatı ne olursa olsun, beklenen rotadan sonra meyveyi test kartonunun alt ve köşelerinde inceleyin. Altta nem veya sıkışma hasarı oluşurken üst katman iyi görünebilir.

Ürün kartonunun içindeki delikli astarda taze liçi

Uzun rotalar için sıcaklık ve nem planı ölçümlerin nerede yapılacağını belirtmelidir. UC Davis ithalat kılavuzu, dikkatle yönetilen uzun ömürlü bir program için hızlı soğutma, 2–4 derecelik sevkiyat ve çok yüksek bağıl neme dikkat çekiyor-. Başka bir UC Davis bilgi notunda 5 derece genel optimum ve daha geniş bir çeşit bağımlı aralık olarak listeleniyor. Bunlar her parti için birbiriyle çelişen talimatlar değil; bir ihracatçının neden çeşit, süre, paket ve varış standardına uyması gerektiğini gösterir. Yalnızca soğutucu ekranını değil, gerçek meyve sıcaklığını da kaydedin.

Modifiye atmosfer ve kimyasal renk uygulamaları bazen hasat sonrası literatürde yer almaktadır. Bunlar özel ticari yöntemlerdir ve pazar kısıtlamalarıyla karşı karşıya kalabilirler. Alıcı, varsa tam olarak hangi işlemin uygulandığını sormalı ve hedef-pazarın yasallığını ve etiketini kontrol etmelidir. Temel saklama makalesi, ev tipi bir buzdolabı için kimyasal daldırmayı önermez veya parlak kırmızı kabuğun işlenmemiş bir parti olduğunu ima eder. Çekici renk, kalitenin bir boyutudur; güvenli, yasal kullanım ve sağlam et daha önemlidir.

Dondurulmuş paketleme, endişeyi taze-kabuk neminden soğuk-zincir stabilitesi ve porsiyonlamaya kaydırır. Güvenilir şekilde kapanan bir iç torba, donmaya dayanıklı bir karton ve müşterinin kullanım hızına uygun bir net ağırlık seçin. Bir içecek tesisi dökme yük gemisini kabul edebilir; Yemek servisi, tekrar tekrar açılmayı sınırlamak için genellikle daha küçük paketlere ihtiyaç duyar. Perakende özel-etiket siparişlerinin üretimden önce çizim, barkod ve dil onayına ihtiyacı vardır. GreenLand-yemeği, tek bir paketi evrensel bir yanıt olarak sunmak yerine bu ayrıntıları meyve biçimi, miktarı ve varış yeri ile doğruluyor.

Alıcının çekini teslim alması için kartonun bütünlüğüne, astar contasına, aşırı donma veya buzlanmaya, ürün sıcaklığına ve{0}serbest akış durumuna bakın. Kısmen çözülüp yeniden dondurulan bir paket, kullanım sırasında topaklaşabilir ve daha fazla meyve suyu sızdırabilir. Kararlaştırılan spesifikasyona aykırılıkları kaydedin ve derhal temsili fotoğraflar çekin. Bu gözlemler, meyve nihai üretim hattına ulaşmadan önce bir paketleme probleminin, sıcaklık kırılmasının ve ürün-formu uyumsuzluğunun ayırt edilmesine yardımcı olur.

Bir yemek programı için taze veya dondurulmuş liçi seçimi

Taze-kabuklu liçi, sağlam bir kırmızı meyvenin çekiciliğini ve müşterinin onu soduğu bir servis anını sunar. Aynı zamanda soyulma görünümü, kısa-bekleme ve işçilik taleplerini de taşır. Dondurulmuş soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış liçi,-kullanıma-hazır taneler ve daha esnek bir program sunarken, çözülmüş ısırık yeni toplanmış bir meyveden-farklı olacaktır. Bir satın alma ekibi, bitmiş ürünün tam-meyve teşhirine mi, şeffaf beyaz bir parçaya mı, karışık aromaya mı yoksa işlenmiş dolguya mı ihtiyacı olduğunu tanımlamalıdır. Bu cevap hangi formun örneklenmesi gerektiğini belirler.

GreenLand ürün galerisinden soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış liçi parçaları

GreenLand-gıda, içecek, tatlı, yiyecek servisi ve işleme alıcıları için onaylanmış siparişe bağlı olarak bütün, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış veya yarıya bölünmüş formlarda dondurulmuş litchi tedarik etmektedir. Teklif vermeden önce çeşidi, olgunluğu, Brix beklentisini, meyve sayısını veya çapını, doğal beyazdan-yarı saydama- rengi, çekirdeklenme durumunu, kırık meyveyi, damlama kaybını ve paket formatını inceliyoruz.dondurulmuş litchi kategori sayfasımevcut ürün ailesini gösterir; gerçek lot değerleri ve stok teyit gerektirir. Fotoğrafı çekilmiş bir tane, her kartonun kanıtı değil, kullanışlı bir form referansıdır.

İçecek geliştirme için meyveyi, şurubu veya meyve suyunu, seyreltmeyi ve eklenen asitleri son servis sıcaklığında ölçün. Lychee'nin çiçek aroması çekici olabilir ancak ağır şeker sistemi nedeniyle bastırılabilir. Bütün olarak hazırlanmış taneler görünür bir garnitür katabilirken, parçalar veya püre daha iyi işleme verimi sağlayabilir. Bir tatlı üreticisi, tanenin çözülme ve birleştirme sırasında şeklini koruyup korumadığını test etmelidir. Bitmiş ürün soğutulmuş olarak dağıtılıyorsa, bu soğutulmuş raf ömrü boyunca denemeyi tekrarlayın.

Dondurulmuş meyve alımı için temsili bir parti numunesi ve yazılı bir kabul yöntemi isteyin. Örneğin 500 g başına sayım porsiyon boyutunu etkiler; çukurlaşma kalıntısı güvenliği ve hat performansını etkiler; serbest-akış durumu doğumu etkiler. Hedefe uygun mikrobiyolojik kriterleri, kusur limitlerini, yabancı-malzeme kontrolünü, izlenebilirliği, COA'yı ve ihracat belgelerini doğrulayın. Genel bir şirket listesine güvenmek yerine, hangi sertifikaların üretim tesisi ve asıl ürün için geçerli olduğunu sorun. Bu kontroller, depolama tercihini alınabilecek ve doğrulanabilecek bir spesifikasyona dönüştürür.

Mahsul mevsimi ve donmuş stok birbiriyle ilişkili ancak ayrıdır. Lychee hasadı birçok üretim alanında kısa sürüyor; Dondurulmuş envanter, gerekli derece ve hacmin mevcut kalması koşuluyla hasattan sonra programlara hizmet edebilir. Yeni bir özel-etiket biçimi ekstra paketleme süresi gerektirebilir. Tahmini, miktarı, varış yerini, karton veya poşet gereksinimlerini paylaşın ve teslimat tarihlerini erken hedefleyin. GreenLand-yiyecekleri daha sonra gerçekçi bir teklifi ve soğuk-zincir planını onaylayabilir. "Lychee fındıklarını" son sipariş açıklamasının dışında tutmak aynı zamanda gerçek meyve formuyla ilgili basit bir depo veya gümrük yanlış anlamasını da önler.

Soğutulmuş bir içeceğin yanında soyulmuş liçi taneleri

Pratik bir karşılaştırma, satın alınan bir kilogramdan elde edilen kullanılabilir verimdir. Taze-kabuklu meyve, müşterinin veya işleyicinin çıkarmak zorunda olduğu kabuğu ve çekirdeği içerir. Bu pay meyve büyüklüğüne ve çeşidine göre değişmekte ve soyma işçiliği karton fiyatına dahil edilmemektedir. Soyulmuş donmuş tanenin kullanıma hazır-tane-pazarı daha yüksektir, ancak çözülme damlaması ve kırık meyveler hala önemlidir. Hazırlanan meyvenin asıl servis veya üretim aşamasından sonra tartılmasını öneririz. Bu, satın alma, ürün geliştirme ve finans ekiplerine birbirinden çok farklı iki ağırlık yerine karşılaştırılabilir bir sayı verir.

Bir restoran için servis hızı, küçük bir içerik-fiyat farkına göre daha ağır basabilir. Menüde tatlı veya içecek parçalarının bulunması gerektiğinde personel, çözülmüş hazırlanmış meyveleri hızlı bir şekilde tabağa koyabilir, ancak taze bütün liçi, başka bir konseptte müşteri deneyiminin bir parçası olabilir. Merkezi bir mutfak, soğuk depoda güvenli bir şekilde tutabileceği gece boyunca çözülme hacmini ve kullanımdan önce izin verilen süreyi test etmelidir. Dondurulmuş kutu, üretim talebine uygun porsiyonlar halinde açılmalı, geri kalan paketler ise tedarikçinin talimatları doğrultusunda dondurularak saklanmalıdır. Büyük bir toplu paket, yalnızca işletme aynı meyveyi tekrar tekrar ısıtmadan tüketebiliyorsa ekonomiktir.

Bir içecek tesisi için, soğutulmuş bir bekletme denemesi, hızlı bir masa üstü tadımdan daha bilgilendiricidir. Harmanlama, kullanılıyorsa pastörizasyon, dolum ve beklenen dağıtım süresi sonrasında aromanın hissedilir kalıp kalmadığını kontrol edin. İçeceğin berrak olması gerekiyorsa pus, tortu veya renk değişiklikleri olup olmadığına bakın. Sağlam liçi parçalarının dahil olduğu durumlarda, doldurma ekipmanının ve paket açıklığının bu boyutlara uygun olduğundan emin olun. Bu üretim detayları, numune kabında bütün tane daha çekici görünse bile, yarıya bölünmüş veya doğranmış meyveyi bütün tanelerden daha iyi bir seçim haline getirebilir.

Son olarak, depolama talimatlarını forma ve partiye bağlı tutun. Taze liçi için kullanışlı buzdolabı penceresi kısadır ve hasat yaşı, kabuk durumu ve nemden etkilenir. Dondurulmuş ürün kendi etiketli saklama sıcaklığına ve raf ömrüne uyar; çözüldükten sonra ayrı bir işleme planına ihtiyaç duyar. Alıcı, taze-meyve talimatını dondurulmuş özel-etiketli bir poşete kopyalamamalı veya çözülmüş bir tanenin normal satış için yeniden dondurulabileceğini ima etmemelidir. Baskıdan önce, amaçlanan saklama bildirimini, tarih kodunu ve sanat eseri üzerindeki izlenebilirliği doğrulayın, ardından bu ayrıntıları onaylanmış üretim spesifikasyonuna göre doğrulayın.