İki beslenme uzmanı donmuş sebzelerin taze olduğundan daha sağlıklı olduğunu iddia ediyor: işte neden

-15- Enerjiyi artırmak ve yorgunluğu yenmek için dakikalık magnezyum açısından zengin akşam yemeği

-Bu beslenme uzmanı kahvaltıda ne yediğini açıklıyor ve cevap size aktaracak

-3 Sağlıklı ve Koca onaylı lahana tarifleri: Dakikalar halinde hazır!

Dondurulmuş sebzeler genellikle bakkalda göz ardı edilir, ancak sağlığınız için gizli bir silah olabilir. Beslenme terapistlerine göreKök ve Yaprak Beslenmesinden Milena MastroianniVeAnna Bestivival'ın başlarında, dondurulmuş sebzeler sadece yemek pişirmek için uygun değil, aynı zamanda taze meslektaşlarından daha sağlıklı olabilir.

Mastroianni, "Dondurulmuş sebzeler aslında harika bir seçenektir" diyor, çünkü tipik olarak nadiren seçildikten kısa bir süre sonra donduruldukları için,Taze mağazadan satın alınan sebzelerin genellikle kaybettiği besinleri korumaktaşıma ve depolama sırasında. Erken, "dondurulmuş sebzelerin besin içeriğini ve antioksidan seviyelerini koruduğunu" belirterek, zamanla taze sebzelerde azalabilir.

Neden donmuş sebzeler yemekleriniz için daha sağlıklı bir seçim olabilir?

Beslenme uzmanlarının sözünü bir başlangıç ​​noktası olarak alarak, dondurulmuş sebzeleri daha sağlıklı yemekler için yeni seçenekler üzerinde seçmenin beslenme avantajlarını anlamaya başlayabiliriz. Uzmanların bu konuda söylediklerini gözden geçirelim.

1. Besin koruma

Donma işlemi, dondurulmuş sebzelerde üstün bir beslenme profiline katkıda bulunur. Genellikle erken seçilen ve transit sırasında olgunlaşan taze sebzelerin aksine, dondurulmuş ürün en yüksek olgunluğunda hasat edilir veTopraktan vitaminleri ve mineralleri emmek için daha fazla zaman.

Mastroianni, C vitamini gibi bazı besin maddelerinin taze ürünlerde hızla bozulduğuna dikkat çeker. Örneğin,Brokoli, C vitamini içeriğinin% 56'sını kaybedebilirBuzdolabında veya oda sıcaklığında yedi gün içinde, dondurulmuş brokoli neredeyse hepsini korur. Benzer şekilde, bezelye hasattan sonra o kadar hızlı donar ki, besin değerleri değişmeden kalır.

2. Kolaylık ve Azaltılmış Atık

Dondurulmuş sebzeler de meşgul insanlar için zaman tasarrufu olduğu için öne çıkıyor. Erken, "Sebzeleri diyetinize almak için tüm boş zamanlarınızda hayatınızın bir santiminde doğmak ve soymak zorunda değilsiniz" diyor. O tavsiye ediyorDondurulmuş ıspanağı çorbalara veya körilere fırlatmak veya pirinç veya kinoaya dondurulmuş bezelye ve tatlı mısır eklemekHızlı bir besin artışı için.

Dondurulmuş sebzelerle ilgili bir başka harika bonusgıda atıklarını azaltmaya yardımcı olun. Kullanmadan önce bozabilen taze ürünlerin aksine, dondurulmuş sebzeler sadece ihtiyacınız olanı almanıza izin verir. Erken, "Sadece dondurucudan ihtiyacınız olanın bir kısmını çıkaracaksanız, o zaman daha az atık anlamına gelebilir" diyor.

3. Maliyet etkinliği

Donmuş sebzelerin bir başka avantajı daDaha ekonomik çünkü sezon içinde hasat ediliyorlarVe sezon dışı ulaşım maliyetleri gerektirmez. Bu, onları yıl boyunca yemeklerinize yüksek kaliteli beslenme eklemek için uygun bir seçenek haline getirir.

Dondurulmuş sebzeler, yoğun yemek günleriniz için sadece bütçe dostu ve kullanışlı bir seçim değil -onlar daKorunmuş besinlerin bir güç merkezi. Mastroianni'nin önerdiği gibi, yemeklerinize bir avuç dondurulmuş ıspanak veya yeşil fasulye eklemek, ekstra çaba harcamadan daha sağlıklı yemekler yemenin kolay bir yoludur.

Canlı bezelye, besin açısından zengin brokoli veya çok yönlü ıspanak olsun, dondurulmuş sebzeler dondurucunuzda bir yer hak eder. Sağlıklı beslenmenin karmaşık veya ürün koridoru ile sınırlı olması gerekmediğini kanıtlıyorlar.