Sarımsak Ne Zaman Mevsimdir?

Hasat mevsimi yere ve ürüne bağlıdır

Tek bir küresel sarımsak ayı yok. Sarımsak genellikle kış koşullarının soğan gelişimine yardımcı olduğu sonbaharda ekilir, daha sonra ilkbaharın sonlarında veya yazın sarı yapraklar halinde kaldırılır. Farklı bölgeler, rakımlar, çeşitler ve ekim tarihleri ​​bu sırayı değiştirir. Pensilvanya'daki bir üretim kılavuzunda,Penn Eyalet Uzantısıbirçok çeşidin Temmuz ortasında-hazır hale geldiğini anlatıyor ve hasat kararını bir takvim günü yerine yaprakların sararmasına bağlıyor. Güneydoğu ABD mahsul el kitabı, bölgesi için Mayıs--Haziran-arasındaki dönemi verir. Bu kaynaklar farklı yetiştirme sistemlerini tanımlamaktadır, dolayısıyla tarihleri ​​yerel örnekler olarak kalmalıdır.

Ticari tedarikçi takvimleri de aynı değişimi gösteriyor. Çin kaynak bulma takvimi, yazın başındaki ana taze mahsulü tanımlıyor; depolanan sarımsak daha sonra bir sonraki baharda sunuluyor. Mısırlı ihracatçılar baharın yeni-ekin dönemini daha erken tanımlıyorlar. Tam açıklık, hava durumuna ve hasat edilen soğanların ne kadar hızlı kürlendiğine, sınıflandırıldığına ve nakliye için ne kadar hızlı temizlendiğine bağlı olarak değişebilir. Geçen yılın ilk sevkıyat tarihine göre oluşturulan bir satın alma tahmini, garantili bir gün varsaymak yerine bir aralığa izin vermelidir. Sipariş yeni mahsul menşeine bağlıysa- tedarikçiden mevcut sezonun gerçekçi stok durumunu ve tam olarak hazırlanmış en erken sevkiyatı isteyin.

Hasat zamanlaması, yetiştirme bölgesine ve ürün aşamasına göre değişir.

"Sarımsak" ayrıca birkaç satış durumunu da adlandırır. Yeşil sarımsak olgunlaşmamış ve yumuşaktır, taze bir sapı vardır ve daha kısa bir saklama ömrüne sahiptir. Yeni kaldırılan olgun soğanlar nemli ambalajlara ve güçlü taze karaktere sahip olabilir. Kürlenmiş sarımsak, daha etkili bir şekilde saklanabilmesi ve taşınabilmesi için kurumuş boyunlara ve ambalajlara sahiptir. Soyulmuş, doğranmış, kıyılmış, püre haline getirilmiş, kurutulmuş ve dondurulmuş sarımsak, mevcudiyeti üretim ve stok planlarının yanı sıra tarla hasadına göre elde edilen işlenmiş malzemelerdir. Taze soğan arayan bir perakendeci ve dondurulmuş kıyılmış sarımsak arayan bir fabrika bu nedenle farklı mevsimsel sorular soruyor.

Alıcı, menşei ve biçimi belirterek tarihi anlamlı hale getirebilir: "bu yılki Çin hasadından yeni-kurutulmuş bütün soğanlar" veya "Belirli bir üretim partisinden IQF soyulmuş karanfiller." İlk talep saha ve kürleme tarihlerine bağlıdır. İkincisi işleme, dondurma, stoklama ve soğuk-zincir kontrolüne bağlıdır. Her ikisi de aynı anda satın alınabilir ancak belgeler ve kalite kontrolleri farklıdır.

Ekimden kurutulmuş soğana kadar bir mahsul takvimi

Faydalı takvim, gerçek ayların bölgeye ve mahsul koşullarına göre belirlendiği dört aşamayı takip eder:

1. Karanfilleri yerel olarak uygun zamanda ekin ve büyüme kaynağını doğrulayın.
2. Büyüme dönemi boyunca köklerin, yaprakların ve çiçek soğanlarının gelişmesine izin verin.
3. Saha kontrolleri uygun karanfil gelişimi ve sarma durumu gösterdiğinde olgun soğanları kaldırın.
4. Ampulleri amaçlanan taze, depolanmış veya işlenmiş kanala göre kürleyin, ayırın ve hazırlayın.

Ekim zamanı bölgeye göre değişir; theNIFTEM sarımsak işleme kılavuzuyalnızca Hindistan'da birden fazla ekim sezonunun olduğunu belirtiyor. Bu farklılık, tek bir ülkeden gelen ekim veya hasat ayını evrensel bir kural olarak kabul etmeye karşı yararlı bir uyarıdır. Bir alıcı, fiili büyüyen menşei ve mevcut mahsul tahminini talep etmelidir.

Hasata hazır olma fiziksel bir durumdur. Alt yapraklar sarı ve kuru iken üst yapraklar ampulü korumaya yetecek kadar kalır. Temsili bir ampul kaldırılabilir ve karanfil gelişimi ve sağlam ambalajlar açısından kontrol edilebilir. Çok erken kaldırırsanız ampul küçük olabilir ve muhafaza kalitesi kötü olabilir; çok uzun süre beklerseniz ambalajlar bölünebilir veya karanfiller ayrılabilir, bu da depolama değerini sınırlayabilir. Sitede zaten detaylı bilgi var.Sarımsak Ne Zaman ve Nasıl Hasat EdilirBu saha kararlarıyla ilgili makale. Buradaki ticari sonuç, kullanılabilir mahsulün depolamaya veya işlemeye girişinin zamanlaması ve durumudur.

Mahsul takvimi ekimden kürlemeye kadar uzanır.

Taze çekilmiş olgun sarımsak, yerel bir pazarda hemen satılabilir, ancak daha uzun süre saklanması amaçlanan sarımsak genellikle kuru, havalandırılmış bir ortamda kürlenir. Kürleme boynu ve dış ambalajları kurutur ve ampulün elleçlenmeye karşı dayanıklı olmasına yardımcı olur. Başka bir büyüme aşamasından ziyade kontrollü bir hasat sonrası dönemdir. Penn State, sarımsağın hasattan hemen sonra yenebileceğini, ancak depolama planlandığında kürlemenin önemli hale geldiğini açıklıyor. Bu ayrım, "hasatın başlaması" ile "ihracat-hazır kurutulmuş sarımsak mevcut" ifadelerinin neden aynı olmadığını açıklıyor. Alıcının takvime kürleme, sınıflandırma, paketleme, test etme ve nakliye işlemlerini dahil etmesi gerekir.

On iki-aylık bir program için ilgili üç saati haritalandırın: tarlada hasat dönemi, kurutulmuş stokun piyasaya sürülmesi ve işlenmiş sarımsağın üretim tarihleri. Daha önceki bir mahsulden elde edilen dondurulmuş karanfiller, mutabakata varılan saklama koşullarına tabi tutulduğunda hâlâ geçerli bir içerik olabilir, ancak bu yeni bir-mahsul iddiası değildir. Her satın alma partisini gerçek hasatına veya varsa ham-madde kaynağına, işleme tarihine ve raf-ömrüne göre işaretleyin. Bu tarihler hikayeyi geniş bir "sezonda" etiketinden daha doğru bir şekilde anlatıyor.

Hava her saati farklı şekilde değiştirebilir. Kaldırma yakınında yağmur sahaya erişimi geciktirebilir; nemli kürleme koşulları, bir ampulün daha uzun süre saklanmaya uygun hale gelmesinden önceki süreyi uzatabilir. Geç mahsul, mevsimsel bir üretim programı için yeterli miktarda ham maddenin soyulması ve dondurulması için mevcut süreyi kısaltabilir. Bu etkiler genel bir kalite yargısına dönüştürülmek yerine hacim ve teslimat-zamanı açısından tartışılmalıdır. Güncellenmiş bir tahmin, planlanan ürün penceresini, beklenen verimi, mevcut devredilen stoğu ve alıcının bir numuneyi onaylaması gereken en son tarihi gösterebilir. Her iki taraf da etkilediği aşamayı adlandırdığında, değişikliğin kaynağını yönetmek daha kolaydır.

Depolanan sarımsak yaşlandıkça neler değişir?

İyi kürleme ve depolama, satış süresini uzatır, ancak soğan yaşayan bir bitki organıdır. Sıcaklık, nem, havalandırma ve giriş koşulları kötü yönetilirse zamanla karanfiller nemini kaybedebilir, filizlenebilir, yumuşayabilir veya kusurlar geliştirebilir. Depolama ömrü türüne göre farklılık gösterir.Illinois Uzantısıdüzgün bir şekilde kürlenmiş yumuşak boyunlu sarımsak için sert boyunlu sarımsaktan daha uzun bir tipik saklama süresi verir; bu da neden tek bir raf{0}}ömrü iddiasının her çeşide uygulanmaması gerektiğini gösterir. Varışta sıkıca sarılmış bir ampul, satın alma siparişindeki aydan bağımsız olarak incelemeyi hak eder.

İlk teslim alınan kontroller olağan fiziksel gözlemlerdir. Paketleyiciler sağlam ve kuru mu? Boyun nemli değil de sert mi? Numune soğanı açıldığında karanfil sesi çıkar mı? Pakette görünür küf, belirgin filizlenme, çürüme veya yoğuşma var mı? Kesildikten sonra güçlü bir sarımsak kokusu normal olabilir, ancak ekşi veya küflü kokular araştırmayı gerektirir. Parti boyunca temsili kartonları inceleyin. Düzgün bir üst katman, özellikle uzun bir depolama veya taşıma süresinden sonra, paletin alt kısmındaki hasarlı ampulleri gizleyebilir.

Kürleme, uzun süreli depolamadan önce ambalajın ve boynun durumunu değiştirir.

Tüm ampul görünümü kabul edilebilir kalsa bile depolama yaşı da işlemci için önemlidir. Karanfil kuruduğunda veya filizlendiğinde soyulmuş verim düşebilir; kırık veya hastalıklı parçalar kesme işçiliğini ve reddedilmeyi artırır. Bir sos üreticisi, içindeki karanfillerin tarifin aroma ve güvenlik kriterlerini karşılaması durumunda kozmetik ambalajın zarar görmesini tolere edebilir. Bir perakende ampul programı aynı partiyi reddedebilir çünkü raf görünümü satışının merkezinde yer alır. Kabul kriterlerini yalnızca ürün yılına göre değil, amaçlanan kullanıma ve fiili hazırlama aşamasına göre tanımlayın.

Bir alıcı, sezon boyunca partileri, korunan duyusal ve fiziksel referansla karşılaştırmalıdır. Yılın ihalesi yeni bir-ürün örneğiyle başlıyorsa ancak teslimatlar daha sonra depolanan soğanlardan gelecekse, beklenen depolama döneminden de örnekler isteyin. Son tarifteki gerçek soyulmuş verimi, gözle görülür kusurları, kesme sonrası aromayı ve performansı kaydedin. Bu test, depolama süresi arttıkça bir tedarik planının kullanılabilir çıktıyı koruyup koruyamayacağını ortaya çıkarır. Aynı zamanda tedarikçiye stok seçimi veya işlenmiş bir format önerme konusunda net bir temel sağlar.

Sarımsak neden hasattan sonra satılıyor?

Uzun perakende ve toptan satış periyodu, iyi kurutulmuş-soğanların bütün olarak depolanabilmesi ve farklı kökenlerin farklı zamanlarda hasat edilmesi nedeniyle mümkündür. Bir ülkedeki alıcı, kısa bir süreliğine yerel yeni sarımsak görebilir, daha sonra iyileştirilmiş yerel sarımsağı, ardından başka bir kaynaktan ithal sarımsağı görebilir. Bazı ticari depolama sistemleri, belirli bir hasadın tedarikini bir sonraki yıla kadar uzatır. Ahasat sonrası sarımsak depolama üzerine araştırma makalesiincelenen sistemde kürleme ve sıcaklık yönetiminin yıl boyunca ampul tedarikini nasıl destekleyebileceğini belgeliyor. Bu, her tedarik zincirinin aynı depolama ömrüne veya kalite sonucuna sahip olduğu anlamına gelmez.

İşleme başka bir köprü ekler. Sarımsak soyulabilir ve dondurulabilir, pul veya toz halinde kurutulabilir veya uygun hammadde mevcut olduğu sürece diğer kontrollü formlarda hazırlanabilir. Uygun kontroller altında işlenip paketlendikten sonra ürünün kendi stok ve elleçleme takvimi olur. Bu, bir mutfak veya fabrikada sarımsağın düzenli olarak tüketildiği durumlarda faydalıdır ancak beklenen formun kesin olması gerekir. Dondurulmuş soyulmuş bir karanfil kuru bir bütün ampul değildir. Toz taze karanfil değildir. Her form, dokuyu, dozajı, paketlemeyi, depolamayı ve bir yemeğin içindeki lezzetin nasıl geliştiğini değiştirir.

Depolanan kürlenmiş soğanlar, kullanılabilirliği tarla hasadının ötesine taşır.

Yıl boyunca-bulunabilirlik, bir tedarik yeteneğidir; değişmeyen lezzet veya sınırsız anında miktar vaadi değildir. Depolama durumunda bile olumsuz bir ürün yılı soğan boyutunu, kusur oranını, fiyatını ve hacmini etkileyebilir. Sabit-boyutlu sarımsak zarlarına veya özel-etiket paketine sahip bir işleyicinin hammadde ve üretim yuvaları ayırması gerekebilir. Tedarikçi, planlanan stokla sezonu kapatabilir ancak alıcı, her teslimat dönemini hangi mahsulün, partinin ve formun kapsayacağını sormalıdır. Uzun-dönemli bir anlaşma, üzerinde anlaşmaya varılan bir değişime ancak numune onayı ve dokümantasyon incelemesinden sonra izin vermelidir.

Tek bir-kökenli programın pratik alternatifi, nitelikli ikinci bir köken veya onaylanmış ikinci bir sarımsak formu olabilir. Bu tür seçenekler önceden çalışma gerektirir. Ampul çeşitleri karanfil büyüklüğü, ambalajın yapışması, depolama davranışı ve duyusal profil açısından farklılık gösterebilir. Başka bir ham madde havuzundan alınan dondurulmuş doğranmış sarımsak-benzer görünebilir ancak alıcının ısıtma koşulları altında aromayı farklı şekilde yayar. Orijinal stok kıt hale gelmeden önerilen seçeneği deneyin, onaylanan sınıfta nelerin değişebileceğini kaydedin ve onu piyasaya sürmeye yetkili kişiyi belirleyin. Amaç, ürün çeşitliliğini müşteriden veya fabrika teslim alma ekibinden saklamadan sürekliliği sağlamaktır.

Satın alma ekibi bir teklifte birkaç tarihi birbirinden ayırmalıdır: tahmini hasat, kürlemenin tamamlanması, işleme veya dondurma, paketleme, planlı yükleme ve varış. Erken hasat iddiası, kurutma veya incelemeyi kısaltmaz. Benzer şekilde, partinin uygun şekilde saklanması ve belgelenmesi durumunda daha sonraki bir teslimat ticari açıdan sağlıklı olabilir. Yararlı soru, tedarikçinin mevcut üründen bir sonraki ürüne kadar spesifikasyonu nasıl koruduğudur.

Dondurulmuş sarımsağın on iki-aylık plana uygun olduğu yer

Dondurulmuş sarımsak, bir yemek servisi veya üretim programının yıl boyunca sarımsağa ihtiyaç duyduğu durumlarda hazırlanmış bir içerik yolu sunar.GreenLand-dondurulmuş sarımsak çeşitlerialıcılarla görüşmek üzere soyulmuş karanfilleri ve kesilmiş veya püre haline getirilmiş formatları içerir. Uygun sarımsakların planlı bir pencerede işlenmesi ve bitmiş paketlerin sabit bir donmuş zincir altında tutulması, günlük soyma işini azaltabilir ve porsiyonlamayı daha öngörülebilir hale getirebilir. Mahsul kalitesini, kapasitesini, envanterini veya parti bazında{-parti kabulünü yönetme ihtiyacını ortadan kaldırmaz.

Dondurulmuş soyulmuş karanfiller planlı bir içerik tedarikini destekler.

Dondurulmuş bir program uygulamayla başlamalıdır. Bütün olarak soyulmuş karanfiller, mutfaklara kullanım sırasında dilimleme veya ezme esnekliği sağlar. Doğranmış ve kıyılmış formlar, sosları, çorbaları, hazır yemekleri ve ölçülü ilave gerektiren diğer ürünleri besleyebilir. Püre, ayrı parçaların istenmediği harmanlanmış bir ürüne uygun olabilir. Kesim boyutunu, porsiyon ağırlığını, serbest-akma veya blok biçimini, kabul edilebilir donma veya topaklanmayı, paket boyutunu ve sarımsağın pişirme işlemine girdiği noktayı onaylayın. İçerik yalnızca katalog açıklamasına uymamalı, dozaj ekipmanıyla birlikte çalışmalıdır.

Soğuk zincir merkezidir. Grönland-yiyecekleridondurulmuş bütün sarımsak sayfasıyaklaşık -18 derece veya altında saklama ve taşımayı açıklar ve tekrar tekrar çözülüp yeniden dondurulmasına karşı uyarıda bulunur. Teslim alırken donmuş sertliği, kartonun durumunu, parti kimliğini, aşırı donmayı, söz verildiği yerde serbest akışı ve kısmi çözülme kanıtını kontrol edin. Stabil bir dondurucu, kabul edilebilir bir paketi koruyabilir, ancak çözülme geçmişini veya yetersiz başlangıç ​​ham maddesini tersine çeviremez. Uzun bir tedarik programı için sözleşmedeki yükleme ve varış kontrollerini onaylayın.

Buradaki dondurulmuş ürün fotoğrafı GreenLand'in gerçek sarımsak ürün sayfasından alınmıştır. Gerçek bir ticari form gösterirken, sipariş için spesifikasyonlar ve parti belgeleri hala gereklidir. Dondurulmuş sarımsak, pişirildikten sonra taze kesilmiş karanfilden daha yumuşak bir his verebilir; bu genellikle çorba ve soslarda kabul edilebilir. Ham çıtırlığın bozulmaması gereken bir uygulama için, işleme başlamadan önce dondurulmuş ürünü deneyin. Takvim avantajı ancak son tarifin formu kabul etmesi durumunda değerlidir.

Bütün, doğranmış, kıyılmış veya püre seçimi

Bütün olarak dondurulmuş soyulmuş karanfiller, tanınabilir bir karanfil şeklini korur ve varış noktasında daha fazla işlem yapılmasına olanak tanır. Tarifleri farklı olan veya kesimi kendi bünyesinde kontrol etmek isteyen alıcılara uygundur. Takas, daha sonraki boyut küçültme için işçilik ve ekipman zamanıdır. Hat doğrama için duraklayamıyorsa kesilmiş formu satın almak daha verimli olabilir. Uygulanabilir karanfil boyutu aralığını, kabul edilebilir kırık parçaları, kesimi, rengi ve paketin serbest akışlı kalması gerekip gerekmediğini belirtin. Bir fotoğraf her toleransı ortaya koyamaz ama örnek bir tartışma başlatabilir.

Doğranmış ve kıyılmış sarımsak, hazırlık emeğini azaltır ve yinelenen bir tarifte tutarlı ekleme boyutunun korunmasına yardımcı olabilir. Parçacık boyutu aroma salınımını ve görünür dokuyu etkiler. İnce bir kıyma, daha büyük bir zardan farklı olarak sosa girer; çok küçük parçalar iyi dağılabilir ancak pişirildikten sonra daha az görünür hale gelebilir. Amaçlanan uygulamayı belirtin ve bitmiş gıdadan bir numune isteyin. Tedarikçi farklı kesimler sunabilir, ancak boyutları olmayan "doğranmış" olarak adlandırılan form, fabrika spesifikasyonu için çok geniş kapsamlıdır.

Ticari kullanım için gerçek bir dondurulmuş karanfil formu belirtilebilir.

Püre ve porsiyonlu bloklar, harmanlanmış bir formülasyona veya ölçülü ilaveler gerektiren bir mutfağa uygundur. Ürünün sade sarımsak olup olmadığını, nasıl porsiyonlandığını ve bir bloğun nasıl çözülmesinin veya sürece girmesinin beklendiğini sorun. Büyük bir blok, miktarın tamamını tüketen bir su ısıtıcısı için verimli olabilir; yalnızca küçük bir doza ihtiyaç duyan bir restoran için atık oluşturur. İç ve dış paket boyutlarını, etiketleri, palet konfigürasyonunu ve ünitenin alıcının süreci içerisinde güvenli bir şekilde taşınabileceği sıcaklığı doğrulayın.

Sezon, her formun ham-madde planını etkiler. Bir tedarikçi bir mahsulün çeşitli formlarını işleyebilir ancak dönüşüm verimi ve hazırlama adımları farklılık gösterir. Eğer bir program yıl içinde bütün karanfilden kıymaya değişirse, bunu idari bir ikame olarak değil, bir ürün değişikliği olarak değerlendirin. Duyusal performansı onaylayın, dağıtımı, paketlemeyi ve belgeleri yeniden kesin. GreenLand-yiyeceği, tarif ve varış noktasına göre şekil ve ambalajlamayı tartışabilir; Alıcının testi onayın temeli olmaya devam ediyor.

Alıcılar tedariki nasıl planlıyor ve lotları nasıl kontrol ediyor?

Yıllık planı aya göre kullanımla ve gerçekten ihtiyaç duyulan formla başlatın. Yoğun talebi, deneme miktarlarını, üretim teslim süresini, nakliye süresini ve yeni mahsulün veya işlenmiş envanterin eski stokun yerini alabileceği noktayı işaretleyin. Tahminde taze-ampul satın alımını dondurulmuş-madde satın alımından ayırın. Her ikisi de sarımsak bitkilerinden elde edilir, ancak farklı depolama, nakliye ve taşıma maliyetlerine sahiptirler. İthalat için ürün spesifikasyonları, numuneler, belge incelemesi, paketleme onayı, inceleme, yükleme ve gümrük işlemleri için zaman tanıyın.

Tedarikçiye teklif edilen kullanılabilirliğin ne anlama geldiğini sorun. Teklif yeni hasat edilmiş soğanlara, kürlenmiş stoklara, halihazırda dondurulmuş stoklara mı yoksa gelecekteki bir üretim aralığına mı dayanıyor? Ham-malzeme menşeini ve mahsul yılını, üretim partisini, paketleme tarihini, dondurulmuş depolama durumunu, raf-ömrünü, minimum siparişi ve teslim süresini doğrulayın. Piyasa belirli bir sertifika veya kalıntı testi gerektiriyorsa, fiyatlandırmadan önce bunun adını verin. "Tüm yıl boyunca kullanılabilir" gibi bir ifade, yalnızca bir teslimat programı ve üzerinde anlaşılan notun korunmasına yönelik bir yöntemle desteklendiğinde faydalıdır.

Bir tedarik takvimini onaylamadan önce ürün durumlarını ve partilerini karşılaştırın.

Numune aşamasında, içerik gerçek süreci takip ettikten sonra kaliteyi karşılaştırın. Bütün soğanlar için ambalajın bütünlüğünü, kusurlarını, filizlenmeyi, soyulmuş verimi ve karanfil aromasını değerlendirin. Dondurulmuş karanfil veya kesilmiş parçalar için ambalajı, donmuş durumu, kesim boyutunu, renk değişikliğini, topaklanmaları ve pişirme sonrasındaki davranışını kontrol edin. Püre için test porsiyonunun serbest bırakılması ve dağıtılması. Alıcı ekibin kullanabileceği bir referans numunesi ve kabul notları kaydedin. Yalnızca hasat zamanı örneğini temel alan bir yıllık sözleşme-uzun süreli saklama sonrasında ortaya çıkan değişiklikleri gözden kaçırabilir.

Partiler geldiğinde, kartonlardan numune alın ve sonucu üzerinde anlaşılan spesifikasyona göre belgeleyin. Üretim ekibinin onaylanmış bir malzemenin ne zaman değiştiğini bilmesi için mahsul veya işleme geçişlerini takip edin. Partinin performansı farklıysa örnekleri saklayın ve gerçek sapmayı tartışın: daha zayıf aroma, daha yüksek soyma atığı, daha fazla donma, kesik-boyut kayması veya hasarlı paketleme. Teslimatın yerel taze mevsimin dışında kalması nedeniyle bir kusur olduğu sonucuna varmayın. Satın alma kararı ürünün durumuna ve teslim alındığındaki kanıtlara dayanmalıdır.

Sürekli bir tahmin her iki tarafa da yardımcı olur. Beklenen aylık hacmi paylaşın, ardından promosyonlar, menüler veya fabrika çıktısı değiştikçe kararlaştırılan aralıklarla bunu revize edin. Dondurulmuş bir program büyürse, uygun hammadde ve ambalajı rezerve etmek için dondurucu envanterini ve işleme kapasitesini yeterince erken sorun. Talep düşerse, sözleşmede yıllık stok bulunması gerektiği için-onaylanmış bir numune paketinin pratik kalite aralığını geçmesine izin vermekten kaçının. En iyi takvim, ürün bilgilerini stok devir hızı, parti rotasyonu ve gerçek tüketimle birleştiren takvimdir. Sezonluk bir değişiklik hat kesintisine dönüşmeden önce satın alma işlemine geçmenin bir yolunu sunar.

Sarımsak kısa bir süre için hasat edilebilir ve yılın büyük bölümünde yine de tedarik edilebilir. Kürleme, depolama, birden fazla kaynak ve işlenmiş stok, daha uzun kullanılabilirlik sağlar. Dondurulmuş sarımsak, şekli tarife uygun olduğunda ve soğuk zincir kontrol edildiğinde sürekli ticari program için pratik bir seçenektir. Alıcıların, karşılamaları gereken teslimat aylarına göre form, spesifikasyon, paketleme, hacim, varış yeri ve belge ihtiyaçlarını teyit etmelerine yardımcı oluyoruz, böylece "sezon" kelimesi, takvimde belirsiz bir tarih yerine uygulanabilir bir tedarik planı haline geliyor.